Commentaires de Cette Recette

1. Le Jeudi 5 Avril 2018

   Anonymous a écrit :

   bonjour et merci beaucoup pour l'astuce.
2. Le Jeudi 5 Avril 2018

   FX (François-xavier) répond :

   Merci,
   Bienvenu ! Pas de quoi !
3. Le Mardi 10 Avril 2018

   souali a écrit :

   bonjour,
   je viens d'essayer cette recette malheureusement quand j’ai saupoudré sur ma tarte à la fraise le sucre n'a pas tenu
   tout a fondu
4. Le Mercredi 11 Avril 2018

   FX (François-xavier) répond :

   Cela dépend vraiment de la nature des ingrédients sur lesquels vous saupoudrez.
   
   Sur un élement plutot sec cela tiendra
   
   Sur un élement trop humide cela ne tiendra jamais
5. Le Jeudi 12 Avril 2018

   Cachou66 a écrit :

   désolée mais sans vouloir vous offenser rien à voir avec le codineige c est juste la recette du sucre glace du commerce, regardez une boite, ils contiennent tous de l'amidon pour éviter qu'il prenne l'humidité mais pas au point du sucre anti humidité nommé codineige qui ne fond pas.
6. Le Jeudi 12 Avril 2018

   Martine Brochon a écrit :

   J'ai essayé cette recette de Michalak et mon sucre tenait tres bien! Avec du sucre glace classique cela fond, mais avec cette astuce, je suis arrivée a faire un beau sucre décor !
7. Le Vendredi 13 Avril 2018

   FX (François-xavier) répond :

   Cela ne m' "offensé" pas du tout Cachou66 !
   
   Je ferai part de votre déception à Michalak la prochaine fois que je le vois !
   
   
   
   Le sucre glace contient de l'amidon mais pas dans les mêmes proportions que la recette
8. Le Lundi 7 Mai 2018

   Bigot a écrit :

   Final saupoudre ma tarte aux framboises avec du sucre glace et maïzena et il a fondu ! Ou trouver du codineige? Merci
9. Le Dimanche 20 Mai 2018

   Christine SIMON a écrit :

   merci beaucoup, je cherchais justement cette recette.....
10. Le Dimanche 20 Mai 2018

    FX (François-xavier) répond :

    
11. Le Vendredi 5 Octobre 2018

    Anonymous a écrit :

    C'est super il tient très bien merci chef
12. Le Vendredi 5 Octobre 2018

    FX (François-xavier) répond :

    
13. Le Vendredi 5 Octobre 2018

    Bibi a écrit :

    Merci chef moi je suis très contente de cette astuce
14. Le Vendredi 5 Octobre 2018

    FX (François-xavier) répond :

    
15. Le Vendredi 12 Octobre 2018

    Samira a écrit :

    Bjr.merci pr la stuce de sucre glacé mais est ce que la recette de 90 de sucre et 10 gr de l amidon sa marche aussi avec les recettes de macarons??merci.
16. Le Vendredi 12 Octobre 2018

    FX (François-xavier) répond :

    Je n'ai pas essayé, mais surement... Il faut attendre que les macarons soient refroidis
17. Le Jeudi 25 Octobre 2018

    laloune a écrit :

    Bonjour,
    
    l'astuce est bien connue de ceux qui font des guimauves (l'amidon empêche les guimauves de coller ensemble)
    
    Cependant dans ce cas on utilise un tant pour tant.
18. Le Lundi 10 Décembre 2018

    peron a écrit :

    est ce que ça marche avec les pates de fruit maison?merci
19. Le Lundi 10 Décembre 2018

    FX (François-xavier) répond :

    Il faut essayer, cela dépend du taux d'humidité
20. Le Lundi 21 Octobre 2019

    papy Loulou a écrit :

    Bravo François :
    à la retraite je m'occupe entre autre de patisser au plus grand plaisir de mes petits-enfants et aussi des autres . j'adore votre blog et vos recettes si bien détaillées.
    bonne continuation à vous pour notre grand plaisir.
21. Le Lundi 21 Octobre 2019

    FX (François-xavier) répond :

    Merci papy loulou !
22. Le Vendredi 16 Octobre 2020

    mimi a écrit :

    Merci pour l'astuce je vais tester sur ma tarte au fromage blanc
23. Le Samedi 31 Octobre 2020

    Evie a écrit :

    Bonjour. Merci beaucoup pour ce partage ! C'est simple et efficace. Quelqu'un connaît-il la recette du sirop d'amidon ? Merci et belle journée
24. Le Mardi 1 Décembre 2020

    mamygateau a écrit :

    Bonjour,
    Je voudrais avoir l'effet de la neige sur un gâteau rond en pâte à sucre (dessus et pourtour). Merci pour votre réponse
25. Le Mardi 1 Décembre 2020

    FX (François-xavier) répond :

    Le sucre neige peut marcher.
    
    Si cela fond, l'autre solution est de mixer de la poudre de coco
26. Le Vendredi 18 Décembre 2020

    Monique a écrit :

    Bonjour peut on mettre se sucre neige fais sois même sur une bûche chocolat congelé ou décongelé merci
27. Le Vendredi 18 Décembre 2020

    FX (François-xavier) répond :

    Bonjour Monique
    
    Oui en principe mais cela dépend de ce qu'il y a en dessous. Si il y a un corps trop humide il absorbera le sucre neige.
    
    Et s'il fond et si vous avez vraiment besoin de déco, vous pouvez remplacer par du chocolat blanc rapé (a la rape) ou de poudre d'amandes
28. Le Jeudi 31 Décembre 2020

    BAROUDEUR a écrit :

    Désolé, j'ai utilisé du vrai Codineige pendant des années et ça, ça ne fond pas !!!
    Le truc de Michalak ne marche pas, absolument rien à voir avec le Codineige qui tient parfaitement même sur des gâteau encore chaud...
29. Le Jeudi 31 Décembre 2020

    FX (François-xavier) répond :

    Vive les produits chimiques industriels ! Vous avez raison pour votre santé
30. Le Lundi 8 Mars 2021

    Majed a écrit :

    Thank you very much 😊
31. Le Mercredi 23 Juin 2021

    Anderson a écrit :

    Bonjour je vous délivre ma recette fétiche pour se rapprocher du codineige sans produits industriels.
    90g de Sucre extra fin
    7 grammes de maizena
    3 grammes de poudre de coco
    Pour obtenir 100g de sucre glace qui tient bien sur toutes les pâtisseries.
    ANDERSON FIL

Laisser un Commentaire

Click here to cancel reply.

Votre prénom ou pseudo (pas de nom de famille !!)  * Obligatoire

Votre adresse mail (ne sera pas publiée) (en option)

Votre blog (sera publié) (en option)
L’adresse de votre blog

Votre commentaire  * Obligatoire

---

Joindre une photo (en option)

Si vous envoyez une photo, vous acceptez les règles d'utilisation : vous faites donation de votre photo et elle sera stockée sur le serveur public, puis publiée (quelques jours plus tard) sur la page publique. Elle pourra être modifiée (notamment en taille).

---

Vérifiez que vous n'êtes pas un robot (CAPTCHA) * Obligatoire
  

Pour les smileys :

:-(  

:-P  

:lol:  

8-O  

:-)  

:-x  

<3  

;-)  

(Y)  

:clap:  

:love: