Le mojito de Miami, un cocktail incontournable en été
À propos de la recette
Un cocktail délicieux que j'ai appris à faire à Miami
Tous les mojitos sont différents, et trop souvent décevants à mon avis, alors que les ingrédients sont les mêmes, si simples et bien connus. Le secret, c'est tout simplement les bonnes proportions et la bonne méthode.
En particulier, les cubains de Floride m'ont appris à ne pas presser les citrons (comme font la plupart des gens), mais à écraser le citron afin de récolter son zeste.
A Miami
Je passe une semaine à Miami, ma première fois, et je suis tombé amoureux de ce coin des Etats-Unis !
C'est d'abord le climat que j'ai adoré : chaud et humide
Et ensuite l'ambiance ! Les gens viennent ici en vacances, en weekend, et entre mojitos et musique Cubaine, on se détend très vite
South Beach : C'est dans le coin de Miami que je suis resté pour ma première visite
Ici, la villa de Versace (et ou il se fit assassiné), qui est devenue un restaurant (ou j'ai mangé par ailleurs)
Un lieu qui se visite, très chic, dans le style Italien Versace
Le quartier de South Beach, c'est également un lieu nourri de l'architecture Art Déco
Il y a même un musée d'art déco que je vous conseille de visiter
South Beach, c'est aussi lieu de frime ("show off” ), avec vieilles voitures Cubaines élégantes, hotels chics et restaurants très bruyants la nuit
Quand la nuit tombe, la rue de bord de plage couvre ses hotels art déco de multiples lumières colorées : c'est très beau !
bonjour chef,
cette fois aucune indication pour acheter les bâtons de sucre
de canne ?
Pourriez vous également me rappeler où trouver les feuilles teflon perforées et découpables pour faire de jolis pourtours de tartes SVP
MERCI B
Les batons de sucre de cane sont trouvables dans les épiceries exotiques : Parfois Asiatique mais surtout d'Amerique Latine, pas trouvable partout, a vrai dire...
Les feuilles teflon se trouvent en magasin specialisé. J'utilise plutot des feuilles de papier sulfurisé