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      L’exquise Quiche au Confit d’Oignons de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin

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      La Quiche Saumon Poireau de Madame d’Aubéry

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Les Magasins de Cuisine et Pâtisserie à Melbourne (Australie) (Matériel et ustensiles)

Samedi 16 Mars 2019
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Les Magasins de Cuisine et Pâtisserie à Melbourne (Australie) (Matériel et ustensiles)

FX (François-xavier)

A Melbourne

Je suis en Australie ! C'est la première fois que je m'y rends, et je trouve ce pays sublime !

Les Magasins de Cuisine et Pâtisserie à Melbourne (Australie) (Matériel et ustensiles)

Je suis a Melbourne pendant une semaine. Et comme toujours, je fouine les magasins culinaires : On trouve toujours des ustensiles, des moules, du matériel unique qu'on ne trouve jamais chez soi. Et même quand on trouve le même matériel, on peut tomber sur des prix intéressants. Je suis revenu de Melbourne avec quelques sacs de matériel vraiment intéressant. J'adore donc faire le tour de ces magasins quand je voyage...

Les Magasins de Cuisine et Pâtisserie à Melbourne (Australie) (Matériel et ustensiles)

La Carte

Les magasins de matériel se trouvent à proximité les uns des autres, pour la plupart, dans la zone "Centre-ville". Et pour des magasins de matériel Asiatique, il faudra se rendre en voiture au "Quartier Asiatique/Vietnamien"

Les Magasins de Cuisine et Pâtisserie à Melbourne (Australie) (Matériel et ustensiles)

Au centre ville

La chance ici, c'est que la plupart de ces magasins se trouvent dans le centre-ville, qu'on peut visiter à pied, comme une ville Européenne. Prévoir un petit budget si vous êtes comme moi, car personnellement, je ne peux pas ressortir de magasins de cuisine sans acheter... il y a toujours quelque chose d'unique à acheter !!

Les Magasins de Cuisine et Pâtisserie à Melbourne (Australie) (Matériel et ustensiles)

Cake Deco Supplies

On peut commencer par Cake Deco Supplies (site web http://cakedecosupplies.com.au ).

Les Magasins de Cuisine et Pâtisserie à Melbourne (Australie) (Matériel et ustensiles)

Ce magasin est spécialisé dans le matériel pour pâtissiers, amateurs et professionnels. Très spécialisé dans les gâteaux et déco de desserts anglo-saxons, avec du matériel intéressant !

Les Magasins de Cuisine et Pâtisserie à Melbourne (Australie) (Matériel et ustensiles)

Let's Cook & Cuisine World

La deuxième visite, c'est Let's Cook & Cuisine World.

Les Magasins de Cuisine et Pâtisserie à Melbourne (Australie) (Matériel et ustensiles)

Un magasin pour particuliers, avec du matos intéressant de cuisine (peu de pâtisserie)

Les Magasins de Cuisine et Pâtisserie à Melbourne (Australie) (Matériel et ustensiles)

London and American Supply Stores

Et voici un magasin pour professionnels, et donc plus fourni : le London and American Supply Stores (site web http://www.chefsales.com.au/ ).

Les Magasins de Cuisine et Pâtisserie à Melbourne (Australie) (Matériel et ustensiles)

Très bons produits, et bon accueil. J'ai donc aimé... et j'y ai trouvé du matériel moitié prix pour certains articles

Les Magasins de Cuisine et Pâtisserie à Melbourne (Australie) (Matériel et ustensiles)

Books for Cooks (librairie)

Et voila une librairie proche du Nirvana si, comme moi, vous aimez passer des heures à lire et découvrir de nouveaux livres de recette : le Books for Cooks (site web https://www.booksforcooks.com.au/ ). La librairie se trouve à côté du marché "Queen Victoria Market". Magasin intéressant, néanmoins l'accueil était loin d'être aimable par l'employé (un barbu qui a l'air de manger sa barbe). Mon conseil : quand on n'aime pas son travail, on en change, au lieu d'être antipathique avec les clients....

Les Magasins de Cuisine et Pâtisserie à Melbourne (Australie) (Matériel et ustensiles)

Club Chef

Un autre magasin professionnel Club Chef (site web https://www.clubchef.com.au/ ).

Les Magasins de Cuisine et Pâtisserie à Melbourne (Australie) (Matériel et ustensiles)

Accueil très sympathique, magasin propre, avec du très bon matériel, même s'il est limité en surface

Les Magasins de Cuisine et Pâtisserie à Melbourne (Australie) (Matériel et ustensiles)

Il y a une petite section avec de bons livres de bon niveau international, comme des livres premium de Pierre Hermé

Les Magasins de Cuisine et Pâtisserie à Melbourne (Australie) (Matériel et ustensiles)

Matchbox

Un magasin aux prix cassés dans un centre commercial "outlet", le Spencer Outlet Centre, le Matchbox (site web https://matchbox.com.au/ ).

Les Magasins de Cuisine et Pâtisserie à Melbourne (Australie) (Matériel et ustensiles)

Du matos de cuisine et un peu de pâtisserie, aux prix cassés. Pas de marques forcément connues, mais les prix sont vraiment cassés... et donc intéressant pour du matériel qui n'a pas besoin de marque !

Les Magasins de Cuisine et Pâtisserie à Melbourne (Australie) (Matériel et ustensiles)

Off the Pallet

Toujours dans le même centre commercial "outlet", le Spencer Outlet Centre, le Off the Pallet (site web http://offthepallet.com.au/ ).

Les Magasins de Cuisine et Pâtisserie à Melbourne (Australie) (Matériel et ustensiles)

On y trouve du matériel de table, des couverts, et du matériel de cuisine, avec des prix "cassés" assez intéressants

Les Magasins de Cuisine et Pâtisserie à Melbourne (Australie) (Matériel et ustensiles)

Côté Est


Chefland

Un magasin spécialisé dans le matériel Asiatique, avec de très bons prix, le Chefland. Seul inconvénient, il faudra s'y rendre en voiture car il est situé loin du centre-ville

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1 commentaire

Madorob Mercredi 27 Mars 2019

bjr et oh combien je vous ai envié !! tous ces magasins je les aurait bien visité aussi (et ma cb aurait chauffé lol) merci pour ces renseignements (au cas où ! j'ai été à sidnye mais pas à melbourne mais on sais jamais !!) et merci pour vos recettes !! bien amicalement et pâtissement vôtre

 
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