Le Sorbet au Cactus comme à Eagle Rock Posté le : Jeudi 1 Novembre 2018  

Un sorbet au cactus, avec des figues de barbarie, comme au Mexique

Plat : Dessert, Crème Glacée Et Sorbet

Difficulté : Niveau Facile

Temps de préparation : 20 Minutes

Langues :  Français    

Les Albóndigas Mexicaines, sauce Chipotle de Rick Bayless Posté le : Mardi 6 Mars 2018  

Des boulettes de viande délicieuses, tendres et savoureuses cuites dans une sauce Mexicaine au Chipotle... C'est un régal si simple !

Plat : Plat Salé, Viande

Difficulté : Niveau Facile

Parts : 4

Chef : Rick Bayless

Livre : More Mexican Everyday (Anglais)

Langues :  Français    

La Sauce Chipotle Mexicaine de Rick Bayless [BASE] Posté le : Mardi 6 Mars 2018  

Une sauce savoureuse aux accents Mexicains, simple à faire et authentique

Plat : Base, Base Salée, Sauce Salée, Sauce Mexicaine

Difficulté : Niveau Facile

Temps de préparation : 10 Minutes

Chef : Rick Bayless

Livre : More Mexican Everyday (Anglais)

Langues :  Français    

Le Guacamole de Rick Bayless Posté le : Samedi 2 Septembre 2017  

Un Guacamole, par Rick Bayless qui a démocratisé la Cuisine Mexicaine en Amérique, et qui a ouvert des restaurants gastronomiques Mexicains couronnés d'étoile Michelin

Plat : Hors D’œuvre & Tapa

Difficulté : Niveau Facile

Parts : 4

Temps de préparation : 15 Minutes

Chef : Rick Bayless

Langues :  Français    

La Sauce Mexicaine “salsa verde” Rapide [BASE] Posté le : Vendredi 6 Mai 2016  

Une sauce mexicaine pour tacos et enchiladas, qui est simple et rapide !

Plat : Base, Base Salée, Sauce Salée, Sauce Mexicaine

Difficulté : Niveau Facile

Volume : 1 bol

Parts : 8

Temps de préparation : 5 Minutes

Langues :  Français  |   English

Velouté Mexicain de Maïs au Chipotlé de Pati Jinich Posté le : Vendredi 28 Août 2015  

Une soupe mexicaine délicieuse qui fait exploser les saveurs. Le contraste du maïs et des épices en font un plat étonnant (voire détonnant) et délicieux.

Plat : Entrée, Soupe & Velouté, Plat Végétarien

Difficulté : Niveau Intermédiaire

Volume : 4 bols à soupe

Temps de préparation : 15 Minutes

Temps de cuisson : 40 Minutes

Chef : Pati Jinich

Langues :  Français    

Les Tacos Mexicains faciles au Poulet Posté le : Lundi 22 Décembre 2014  

Une version rapide de tacos aux saveurs mexicaines, rapides, faciles et délicieux

Plat : Plat Salé, Taco, Viande

Difficulté : Niveau Facile

Volume : 10 tacos

Temps de préparation : 10 Minutes

Temps de cuisson : 3 Minutes

Langues :  Français  |   English

Tacos de Boeuf Asiatique (Tacos estilo Asiáticos) Posté le : Lundi 3 Novembre 2014  

Un délicieux taco aux saveurs Asiatiques. Un pur produit «Fusion Food» Californien, facile, simple et exquis

Plat : Plat Salé, Taco, Viande

Difficulté : Niveau Intermédiaire

Volume : 8 tacos

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 15 Minutes

Langues :  Français  |   English

Les Tortillas Mexicaines au Maïs (Base pour Tacos) d’ Alex Stupak [BASE] Posté le : Dimanche 2 Novembre 2014  

Les tortillas mexicaines au maïs : Des deux catégories (Farine ou Maïs), celles au Maïs sont les plus anciennes (datant des aztèques) et les plus consommées au Mexique aujourd'hui

Plat : Base, Tortilla Pour Tacos

Difficulté : Niveau Facile

Volume : 10 Tortillas

Temps de préparation : 10 Minutes

Temps de cuisson : 10 Minutes

Chef : Alex Stupak

Livre : Tacos: Recipes And Provocations

Langues :  Français  |   English

Les Tortillas Mexicaines à la Farine (Base pour Tacos) d’Alex Stupak [BASE] Posté le : Samedi 1 Novembre 2014  

Les tortillas mexicaines, une base pour de nombreux plats comme les Tacos. Des deux catégories (Farine ou Maïs), celles à la Farine (tortilla de harina) sont les plus consommées en Europe et aux USA

Plat : Base, Tortilla Pour Tacos

Difficulté : Niveau Facile

Volume : 13 Tortillas de 15 cm

Temps de préparation : 10 Minutes

Temps de cuisson : 15 Minutes

Chef : Alex Stupak

Livre : Tacos: Recipes And Provocations

Langues :  Français  |   English