La Tarte de Linz de Jacquy Pfeiffer Posté le : Vendredi 1 Juin 2018  

Une des plus vieilles tartes au monde, la Tarte de Linz est donnée par le chef Jacquy Pfeiffer pour un résultat excellent, avec un visuel que j'ai modernisé à ma façon

Plat : Dessert, Tarte

Difficulté : Niveau Intermédiaire

Parts : 10

Temps de préparation : 20 Minutes

Temps de cuisson : 45 Minutes

Chef : Jacquy Pfeiffer

Livre : The Art Of French Pastry (Anglais)

Langues :  Français    

Les Sablés Viennois (sprits) de Pierre Hermé Posté le : Lundi 17 Avril 2017  

Ah... les sablés Viennois, ces petits fours qui ont fait mes quatre heures... en version pure ou en version chocolat, ces petites mignardises sont simples et irrésistibles

Plat : Biscuit, Dessert, Mignardise, Sablé

Difficulté : Niveau Facile

Temps de préparation : 15 Minutes

Chef : Pierre Hermé

Livre : Secrets Gourmands

Langues :  Français