Les Flapjacks de Marc Grossman (comme à New York) Posté le : Samedi 17 Mars 2018  

Les flapjacks sont les cousins des pancakes, mais plus rapides à faire, comme ceux que l'on trouve à New York, ville où les gens économisent leur temps !

Plat : Pancake, Petit-Déjeuner Et Brunch

Difficulté : Niveau Facile

Volume : 8

Temps de préparation : 10 Minutes

Temps de cuisson : 15 Minutes

Chef : Marc Grossman

Langues :  Français    

Le Cocktail Licky Ticky comme à San Luis Obispo Posté le : Dimanche 4 Mars 2018  

Un cocktail pour les amateurs de Rhum

Plat : Boisson

Difficulté : Niveau Facile

Parts : 2 verres

Temps de préparation : 5 Minutes

Langues :  Français    

Les Crabcakes de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin Posté le : Samedi 24 Février 2018  

Un amour de petites bouchées aux saveurs de crabe et de légumes, dont les amoureux de poisson et de fruits de mer raffoleront !

Plat : Hors D’œuvre & Tapa, Poisson

Difficulté : Niveau Facile

Volume : 8

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 15 Minutes

Chef : Thomas Keller

Langues :  Français    

Le Cake Banane aux Noix et Sirop d’Erable (comme au Starbuck de Seattle) Posté le : Samedi 3 Février 2018  

Un délicieux cake à la banane, aux noix et au sirop d'érable que j'ai découvert au tout premier Starbuck ouvert aux USA

Plat : Cake, Dessert

Difficulté : Niveau Facile

Parts : 8

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 1 H

Langues :  Français    

Le Biscuit Chiffon Cake de Mich Turner [BASE] Posté le : Lundi 20 Novembre 2017  

Le Biscuit anglo-saxon appelé Chiffon Cake, un de mes biscuits préférés... après la génoise. J'aime son onctuosité et sa texture en bouche, idéal pour des entremets à étages

Plat : Base, Base Sucrée, Biscuit À Entremets, Biscuit Épais

Difficulté : Niveau Intermédiaire

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 45 Minutes

Chef : Mich Turner

Langues :  Français    

L’Infusion Glacée de Martha Stewart, pour les picnics et soirées d’été Posté le : Vendredi 4 Août 2017  

Une infusion glacée de Martha Stewart, pour les picnics et barbecues d'été, pour une eau détox, si fraiche et si rafraichissante

Plat : Boisson

Difficulté : Niveau Facile

Temps de préparation : 10 Minutes

Chef : Martha Stewart

Langues :  Français    

Le “Colorado Boulevard” Fraises Framboises Posté le : Vendredi 2 Décembre 2016  

Une tarte Américaine, une pure gourmandise avec des saveurs d'amande, de fruits rouges et de vanille...

Plat : Dessert, Tarte

Difficulté : Niveau Intermédiaire

Parts : 8

Temps de préparation : 2 H

Langues :  Français  |   English

La salade Détox Californienne Posté le : Vendredi 5 Février 2016  

Lendemain de fêtes ou envie de se régénerer tout simplement, cette salade détox Californienne donne un petit coup de fouet bien utile !

Plat : Entrée, Salade

Difficulté : Niveau Facile

Temps de préparation : 10 Minutes

Langues :  Français    

Velouté d’ Halloween (crème de citrouilles et épices) Posté le : Lundi 26 Octobre 2015  

Le velouté d'Halloween, un délice Nord Américain à base de citrouilles et d'épices, excellent et facile... une recette qui ne doit pas faire peur (!)

Plat : Entrée, Soupe & Velouté, Plat Végétarien

Difficulté : Niveau Intermédiaire

Parts : 8

Temps de préparation : 15 Minutes

Temps de cuisson : 1 H

Langues :  Français    

Recette du Porc Barbecue à l’Américaine, façon Highland Park Posté le : Samedi 26 Juillet 2014  

Un plat familial américain, un classique des barbecues nord-Américains, les «Barbecue Pork Ribs» ou Travers de Porc sauce barbecue sont un délice de porc en marinade, à cuire au grill ou au four

Plat : Barbecue, Plat Salé, Viande

Difficulté : Niveau Facile

Volume : 2 Kg de Travers de Porc (Ribs)

Parts : 8

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 2 H

Langues :  Français  |   English

Les Pancakes Américains super moelleux et méga aériens Posté le : Mardi 9 Juillet 2013  

Ces délices du brunch sont les cousins de nos crêpes, plus épais et plus aériens, servies en Amérique avec du sirop d'érable ou du miel

Plat : Dessert, Pancake, Petit-Déjeuner Et Brunch

Difficulté : Niveau Facile

Volume : 12 à 14 pancakes

Temps de préparation : 20 Minutes

Temps de cuisson : 15 Minutes

Langues :  Français