L’exquise Quiche au Confit d’Oignons de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin Posté le : Lundi 18 Décembre 2017  

Un Quiche au confit d'Oignon, du chef plusieurs fois triplement étoilé Thomas Keller, le surdoué Californien de sa génération et grand amoureux de la cuisine Française

Plat : Plat Salé, Quiche, Plat Végétarien

Difficulté : Niveau Intermédiaire

Parts : 8

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 2 H

Chef : Thomas Keller

Langues :  Français    

La Polenta de Maïs et Aubergines de Yotam Ottolenghi Posté le : Dimanche 24 Septembre 2017  

Une polenta originale, à base de maïs crémeux contrasté par un sauté d'aubergines et tomates. Un plat facile avec d'excellentes saveurs méditerranéennes, une recette de la star montante Ottolenghi

Plat : Plat Salé, Plat Végétarien

Difficulté : Niveau Facile

Parts : 2

Temps de préparation : 20 Minutes

Temps de cuisson : 20 Minutes

Chef : Yotam Ottolenghi

Langues :  Français    

Les Champignons Sautés, Sauce Madère de Julia Child Posté le : Mercredi 2 Août 2017  

Un de mes plats préférés quand j'étais gosse, les champignons sauce madère, un délice pour les amateurs de champignons

Plat : Plat Salé, Plat Végétarien

Difficulté : Niveau Facile

Parts : 3

Temps de préparation : 10 Minutes

Temps de cuisson : 20 Minutes

Chef : Julia Child

Langues :  Français  |   English

La tarte Tomates et Amandes de Yotam Ottolenghi Posté le : Dimanche 28 Mai 2017  

Simple, facile, délicieux... peut-on faire plus court comme description de plat ? Yotam nous enchante avec cette tarte à la tomate méditerranéenne

Plat : Plat Salé, Tarte Salée, Plat Végétarien

Difficulté : Niveau Facile

Parts : 8

Temps de préparation : 20 Minutes

Temps de cuisson : 50 Minutes

Chef : Yotam Ottolenghi

Langues :  Français    

Le Velouté de Petits Pois de Thomas Feller Posté le : Mercredi 11 Janvier 2017  

Le velouté de petits pois de Thomas Feller, une caresse en bouche, simple et délicieux

Plat : Entrée, Soupe & Velouté, Plat Végétarien

Difficulté : Niveau Facile

Volume : 3 bols

Parts : 3

Temps de préparation : 10 Minutes

Temps de cuisson : 25 Minutes

Chef : Thomas Feller

Langues :  Français    

La Flamiche aux Poireaux de Julia Child Posté le : Mardi 6 Septembre 2016  

La flamiche aux poireaux de Julia Child

Plat : Plat Salé, Quiche, Plat Végétarien

Difficulté : Niveau Facile

Volume : Une quiche de 23 centimètres

Parts : 6

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 40 Minutes

Chef : Julia Child

Langues :  Français  |   English

Aubergines Sauce Chinoise de Qin Posté le : Vendredi 26 Août 2016  

Un délicieux plat qui convertira ceux qui n'apprécient pas les aubergines d'habitude (comme moi), car ce plat est vraiment succulent

Plat : Plat Salé, Plat Végétarien

Difficulté : Niveau Facile

Temps de préparation : 10 Minutes

Temps de cuisson : 15 Minutes

Chef : Qin

Langues :  Français    

Les Pancakes aux Épinards au beurre citronné de Yotam Ottolenghi Posté le : Dimanche 12 Juin 2016  

De délicieux pancakes de légumes méditerranéens signés Ottolenghi, idéal pour un brunch ou un encas léger et délicieux. Je vous indique plusieurs trucs que vous ne trouverez pas ailleurs sur internet, rien que parce que je suis d'une bonté extraordinaire

Plat : Pancake, Petit-Déjeuner Et Brunch, Plat Végétarien

Difficulté : Niveau Facile

Parts : 4

Temps de préparation : 20 Minutes

Temps de cuisson : 2 Minutes

Chef : Yotam Ottolenghi

Langues :  Français  |   English

Velouté d’ Halloween (crème de citrouilles et épices) Posté le : Lundi 26 Octobre 2015  

Le velouté d'Halloween, un délice Nord Américain à base de citrouilles et d'épices, excellent et facile... une recette qui ne doit pas faire peur (!)

Plat : Entrée, Soupe & Velouté, Plat Végétarien

Difficulté : Niveau Intermédiaire

Parts : 8

Temps de préparation : 15 Minutes

Temps de cuisson : 1 H

Langues :  Français    

Velouté Mexicain de Maïs au Chipotlé de Pati Jinich Posté le : Vendredi 28 Août 2015  

Une soupe mexicaine délicieuse qui fait exploser les saveurs. Le contraste du maïs et des épices en font un plat étonnant (voire détonnant) et délicieux.

Plat : Entrée, Soupe & Velouté, Plat Végétarien

Difficulté : Niveau Intermédiaire

Volume : 4 bols à soupe

Temps de préparation : 15 Minutes

Temps de cuisson : 40 Minutes

Chef : Pati Jinich

Langues :  Français