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    Recettes de : Plats Végétariens

Les savoureux Pancakes de Maïs et Oignons Verts de Yotam Ottolenghi Posté le : Dimanche 30 Mai 2021  

Des délicieux pancakes salés végétariens aux saveurs méditerranéennes

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Plat : Pancake, Plat Salé, Plat Végétarien

Difficulté :

Chef : Yotam Ottolenghi

Livre : Plenty More

Ingrédients : Cumin, Maïs, Oeufs, Oignon vert, Piment, Sucre cassonade,

Langues :  Français  |   English

Le Cake Salé Italien de Vincenzo, Tomate Basilic Mozzarella (comme à Venise) Posté le : Samedi 20 Février 2021  

Un cake salé aux saveurs Italiennes, simple et toujours apprécié de tout le monde !

   The English Version is HERE


Plat : Brunch Salé, Cake Salé, Petit-Déjeuner Et Brunch, Plat Salé, Plat Végétarien

Difficulté :

Parts : 8

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 40 Minutes

Ingrédients : Basilic, Concentré de tomates, Levure sèche, Mozzarella, Oignons, Tomates,

Agrafes : Italie, Venise

Langues :  Français  |   English


La Soupe de Butternut de Thomas Keller Posté le : Jeudi 14 Février 2019  

Une soupe de Butternut crémeuse et onctueuse, facile et idéale pour une soirée d'hiver !

Plat : Entrée, Soupe & Velouté, Plat Végétarien

Difficulté :

Parts : 10

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 30 Minutes

Chef : Thomas Keller

Livre : Bouchon

Ingrédients : Ail, Bouillon de légumes, Bouquet garni, Butternut, Carottes, Échalottes, Miel, Oignons, Poireaux, Sauge,

Langues :  Français    

La Flamiche aux Poireaux de Julia Child Posté le : Mardi 25 Décembre 2018  

La flamiche aux poireaux de Julia Child, une quiche simple et délicieuse

   The English Version is HERE


Plat : Plat Salé, Quiche, Plat Végétarien

Difficulté :

Volume : Une quiche de 23 centimètres

Parts : 6

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 40 Minutes

Chef : Julia Child

Livre : Mastering The Art Of French Cooking, Vol.1

Ingrédients : Crème liquide, Oeufs, Pâte brisée, Poireaux, Vin blanc,

Langues :  Français  |   English


L’exquise Quiche au Confit d’Oignons de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin Posté le : Lundi 18 Décembre 2017  

Un Quiche au confit d'Oignon, du chef plusieurs fois triplement étoilé Thomas Keller, le surdoué Californien de sa génération et grand amoureux de la cuisine Française

Plat : Plat Salé, Quiche, Plat Végétarien

Difficulté :

Parts : 8

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 2 H

Chef : Thomas Keller

Livre : Bouchon

Ingrédients : Bouquet garni, Crème liquide, Laurier, Oignons, Pâte brisée, Persil, Thym,

Langues :  Français    

La Polenta de Maïs et Aubergines de Yotam Ottolenghi Posté le : Dimanche 24 Septembre 2017  

Une polenta originale, à base de maïs crémeux contrasté par un sauté d'aubergines et tomates. Un plat facile avec d'excellentes saveurs méditerranéennes

Plat : Plat Salé, Plat Végétarien

Difficulté :

Parts : 2

Temps de préparation : 20 Minutes

Temps de cuisson : 20 Minutes

Chef : Yotam Ottolenghi

Livre : Plenty

Ingrédients : Aubergines, Concentré de tomates, Fromage de feta, Maïs, Origan, Tomates,

Langues :  Français    


La tarte Tomates et Amandes de Yotam Ottolenghi Posté le : Dimanche 28 Mai 2017  

Simple, facile, délicieux... peut-on faire plus court comme description de plat ? Yotam nous enchante avec cette tarte à la tomate méditerranéenne

Plat : Plat Salé, Tarte Salée, Plat Végétarien

Difficulté :

Parts : 8

Temps de préparation : 20 Minutes

Temps de cuisson : 50 Minutes

Chef : Yotam Ottolenghi

Livre : Plenty More

Ingrédients : Ail, Cumin, Parmesan, Pâte feuilletée non levée, Poudre d’amandes, Ricotta, Thym, Tomates,

Langues :  Français    

Le Velouté de Petits Pois de Thomas Feller Posté le : Mercredi 11 Janvier 2017  

Le velouté de petits pois de Thomas Feller, une caresse en bouche, simple et délicieux

Plat : Entrée, Soupe & Velouté, Plat Végétarien

Difficulté :

Volume : 3 bols

Parts : 3

Temps de préparation : 10 Minutes

Temps de cuisson : 25 Minutes

Chef : Thomas Feller

Livre : Sauces, Jus, Fonds Et Émulsions: Comme Un Chef

Ingrédients : Bouillon de poulet, Crème liquide, Oeufs, Oeufs pochés, Parmesan, Petits pois, Piment d’espelette,

Langues :  Français    


Aubergines Sauce Chinoise de Qin Posté le : Vendredi 26 Août 2016  

Un délicieux plat Asiatique qui convertira tous ceux qui n'apprécient pas les aubergines d'habitude (comme moi !)

Plat : Plat Salé, Plat Végétarien

Difficulté :

Temps de préparation : 10 Minutes

Temps de cuisson : 15 Minutes

Chef : Qin

Ingrédients : Ail, Aubergines, Ciboulette, Concentré de tomates, Gingembre, Piment, Sauce aux huitres, Sauce chili, Sauce soja, Sucre de palme, Vinaigre chinois,

Langues :  Français    

Les Pancakes aux Épinards au beurre citronné de Yotam Ottolenghi Posté le : Dimanche 12 Juin 2016  

De délicieux pancakes de légumes méditerranéens signés Ottolenghi, idéal pour un brunch ou un encas léger et délicieux. Je vous indique plusieurs trucs que vous ne trouverez pas ailleurs sur internet, rien que parce que je suis d'une bonté extraordinaire

   The English Version is HERE


Plat : Pancake, Petit-Déjeuner Et Brunch, Plat Végétarien

Difficulté :

Parts : 4

Temps de préparation : 20 Minutes

Temps de cuisson : 2 Minutes

Chef : Yotam Ottolenghi

Livre : Plenty

Ingrédients : Blancs d’oeufs, Cumin, Feuilles d’épinard, Oeufs, Oignon vert, Piment,

Langues :  Français  |   English


Velouté d’ Halloween (crème de citrouilles et épices) Posté le : Lundi 26 Octobre 2015  

Le velouté d'Halloween, un délice Nord Américain à base de citrouilles et d'épices, excellent et facile... une recette qui ne doit pas faire peur (!)

Plat : Entrée, Soupe & Velouté, Plat Végétarien

Difficulté :

Parts : 8

Temps de préparation : 15 Minutes

Temps de cuisson : 1 H

Ingrédients : Bouillon de poulet, Citrouille, Cumin, Curcuma, Oignons, Paprika, Thym,

Langues :  Français    

Velouté Mexicain de Maïs au Chipotlé de Pati Jinich Posté le : Vendredi 28 Août 2015  

Une soupe mexicaine délicieuse qui fait exploser les saveurs. Le contraste du maïs et des épices en font un plat étonnant (voire détonnant) et délicieux.

Plat : Entrée, Soupe & Velouté, Plat Végétarien

Difficulté :

Volume : 4 bols à soupe

Temps de préparation : 15 Minutes

Temps de cuisson : 40 Minutes

Chef : Pati Jinich

Ingrédients : Chipotlé, Feuilles de coriandre, Maïs, Thym,

Langues :  Français