La délicieuse Sauce Basquaise d’ Itxassou (i-tcha-ssou) [BASE] Posté le : Dimanche 15 Mars 2020  

Une délicieuse Sauce Basquaise simple et véritable !

Plat : Base, Base Salée, Sauce Salée, Sauce Basquaise

Difficulté : Niveau Facile

Livre : La Cuisine Basque

Agrafes : France, Itxassou, Ouest-Sud, Pays Basque

Langues :  Français    

La Sauce Bordelaise de Paul Bocuse [BASE] Posté le : Mercredi 22 Mai 2019  

La Sauce Bordelaise de Paul Bocuse

   The English Version is HERE

Plat : Base, Base Salée, Sauce Salée

Difficulté : Niveau Facile

Chef : Paul Bocuse

Livre : Toute La Cuisine De Paul Bocuse

Langues :  Français  |   English

La Sauce Mornay de Paul Bocuse [BASE] Posté le : Vendredi 25 Janvier 2019  

La Sauce Mornay de Paul Bocuse

Plat : Base, Base Salée, Sauce Salée

Difficulté : Niveau Facile

Chef : Paul Bocuse

Livre : Toute La Cuisine De Paul Bocuse

Langues :  Français    

La Sauce Béchamel (sauce blanche) de Paul Bocuse (rien que pour Madame Blanc) [BASE] Posté le : Vendredi 25 Janvier 2019  

La Sauce Béchamel (sauce blanche) de Paul Bocuse (rien que pour Madame Blanc)

Plat : Base, Base Salée, Sauce Salée, Sauce Blanche

Difficulté : Niveau Facile

Chef : Paul Bocuse

Livre : Toute La Cuisine De Paul Bocuse

Langues :  Français    

La Sauce Poisson Divine (base crustacés) de Madame d’Aubery [BASE] Posté le : Mardi 18 Décembre 2018  

Une sauce poisson divine, à base de crustacés, qui vous fera oublier toutes les sauces poisson du commerce !

Plat : Base, Base Salée, Sauce Salée, Sauce Poisson

Difficulté : Niveau Facile

Chef : Madame D'aubéry

Langues :  Français    

La Sauce Chipotle Mexicaine de Rick Bayless [BASE] Posté le : Mardi 6 Mars 2018  

Une sauce savoureuse aux accents Mexicains, simple à faire et authentique

Plat : Base, Base Salée, Sauce Salée, Sauce Mexicaine

Difficulté : Niveau Facile

Temps de préparation : 10 Minutes

Chef : Rick Bayless

Livre : More Mexican Everyday (Anglais)

Langues :  Français    

La Sauce Basquaise de Gérald Hirigoyen [BASE] Posté le : Vendredi 25 Août 2017  

Une sauce Basquaise du chef Basque Gérald Hirigoyen, savoureuse, pour de nombreuses possibilités d'accompagnement ou de marinade

Plat : Base, Base Salée, Sauce Salée, Sauce Basquaise

Difficulté : Niveau Facile

Chef : Gérald Hirigoyen

Agrafes : France, Ouest-Sud, Pays Basque

Langues :  Français    

La Sauce Brune de Julia Child [BASE] Posté le : Dimanche 30 Juillet 2017  

Une sauce brune facile et savoureuse

   The English Version is HERE

Plat : Base, Base Salée, Sauce Salée, Sauce Brune

Difficulté : Niveau Facile

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 2 H

Chef : Julia Child

Livre : Mastering The Art Of French Cooking, Vol.1

Langues :  Français  |   English

La Sauce Brune de Ducasse (à viande rouge) “la demi-glace” [BASE] Posté le : Mardi 25 Juillet 2017  

Une sauce brune pour accompagner les viandes rouges, avec une saveur exquise, recette de Ducasse

Plat : Base, Base Salée, Sauce Salée, Sauce Brune

Difficulté : Niveau Facile

Temps de cuisson : 20 Minutes

Chef : Ducasse

Langues :  Français    

La Sauce Mexicaine “salsa verde” Rapide [BASE] Posté le : Vendredi 6 Mai 2016  

La Salsa Verde, une sauce verte rapide à réaliser, et essentielle dans la cuisine Mexicaine

   The English Version is HERE

Plat : Base, Base Salée, Sauce Salée, Sauce Mexicaine

Difficulté : Niveau Facile

Volume : 1 bol

Parts : 8

Temps de préparation : 5 Minutes

Langues :  Français  |   English