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Recettes de : Macarons
Les Macarons Pêche Abricot Safran de Pierre Hermé
Posté le : Mercredi 16 Septembre 2020 Des macarons Pêche Abricot Safran du grand Pierre Hermé. Le maître, génie des saveurs, nous propose une ganache fruitée et épicée comme seul lui sait les inventer !
The English Version is HERE
Difficulté : Niveau Intermédiaire
Chef : Pierre Hermé
Livre : Le Larousse Des Desserts
Ingrédients : Abricot, Chocolat blanc, Creme, Jus de citron, Pêches, Safran,
Langues : 
Français | English
Les délicieux macarons au baileys, comme au jardin des tuileries, un macaron savoureux, délicat et intense !
Difficulté : Niveau Difficile
Ingrédients : Liqueur baileys, Creme,
Agrafes : Paris
Langues : Français
J'en ai révé, et je les ai trouvés en Floride... les macarons au Tiramisu, un délice !
Difficulté : Niveau Difficile
Ingrédients : Café, Chocolat en poudre, Extrait d’amandes, Mascarpone, Vanille,
Langues : Français
Les macarons Citron, toujours appréciés comme le dit son auteur Stéphane Glacier, avec une intensité de Citron vraiment excellente !
Difficulté : Niveau Intermédiaire
Temps de préparation : 1 H 30 Min
Chef : Stéphane Glacier
Livre : Un Amour De Macaron
Ingrédients : Citron,
Langues : Français
Comme le dit Stéphane Glacier, voila des macarons à consommer sans modération : Des macarons exquis avec une explosion de saveur de cassis en bouche
Difficulté : Niveau Intermédiaire
Temps de préparation : 1 H 30 Min
Chef : Stéphane Glacier
Livre : Un Amour De Macaron
Ingrédients : Cassis,
Agrafes : Bugey
Langues : Français
Un macaron signé Hermé, le Mogador est un subtil macaron né du mélange de fruit de la passion adoucit par du chocolat au lait
Difficulté : Niveau Intermédiaire
Volume : 48 macarons
Temps de préparation : 1 H 30 Min
Temps de cuisson : 13 Minutes
Chef : Pierre Hermé
Livre : Best Of Pierre Hermé
Ingrédients : Chocolat au lait, Fruit de la passion,
Langues : Français
L'Ispahan, macaron à la rose et litchis créé par Pierre Hermé, celui que Vogue Magazine appelle ''le picasso de la pâtisserie''
Plat : Dessert À L’assiette, Dessert, Macaron
Difficulté : Niveau Difficile
Chef : Pierre Hermé
Livre : Best Of Pierre Hermé
Ingrédients : Crème au Beurre, Framboises, Glucose, Litchi,
Langues : Français
Des macarons aux saveurs exotiques de Mangue et Fruit de la passion, de vrais délices irrésistibles
Difficulté : Niveau Intermédiaire
Volume : 16
Temps de préparation : 1 H 30 Min
Temps de cuisson : 12 Minutes
Chef : Stéphane Tréand
Ingrédients : Fruit de la passion, Mangue, Pectine NH,
Langues : Français
Les macarons Pistache, avec une ganache sans chocolat blanc, et avec un vrai gout de Pistache ! Un macaron à tomber par terre
Difficulté : Niveau Intermédiaire
Temps de préparation : 30 Minutes
Temps de cuisson : 13 Minutes
Chef : Lenôtre
Livre : Ecole Lenôtre : La Pâtisserie
Ingrédients : Blancs d’oeufs, Pâte d’amandes, Pâte de pistache, Pistaches,
Agrafes : Voisine
Langues : Français
Les macarons Chocolat, un classique avec la perfection Lenôtre
Difficulté : Niveau Intermédiaire
Temps de préparation : 30 Minutes
Temps de cuisson : 13 Minutes
Chef : Lenôtre
Livre : Ecole Lenôtre : La Pâtisserie
Ingrédients : Chocolat, Chocolat en poudre,
Langues : Français
Les macarons Framboise, avec une ganache onctueuse et fidèle à la saveur de framboises, un vrai régal de saison
Difficulté : Niveau Intermédiaire
Temps de préparation : 30 Minutes
Temps de cuisson : 13 Minutes
Chef : Christophe Felder
Livre : Pâtisserie !
Ingrédients : Framboises,
Langues : Français
Un macaron caramel beurre salé d'exception, avec une ganache caramel parfaite
Difficulté : Niveau Intermédiaire
Volume : 12 à 16 macarons
Temps de préparation : 10 Minutes
Temps de cuisson : 15 Minutes
Chef : Christophe Felder
Livre : Pâtisserie !
Ingrédients : Caramel,
Langues : Français
