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Recettes de : Hors D’œuvres & Tapas
Des bouchées irrésistibles avec la technique de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin
Plat : Hors D’œuvre & Tapa
Difficulté : Niveau Facile
Temps de cuisson : 30 Minutes
Chef : Thomas Keller
Livre : Bouchon Bakery
Langues : 
Français
Un amour de petites bouchées aux saveurs de crabe et de légumes, dont les amoureux de poisson et de fruits de mer raffoleront !
Plat : Hors D’œuvre & Tapa, Poisson
Difficulté : Niveau Facile
Volume : 8
Temps de préparation : 30 Minutes
Temps de cuisson : 15 Minutes
Chef : Thomas Keller
Livre : Ad Hoc At Home
Agrafes : Californie, Laguna Beach, Usa
Langues : Français
Un houmous maison, si facile et tellement meilleur que les produits du commerce. Si simple pour un apéro maison dernière minute !
Plat : Hors D’œuvre & Tapa
Difficulté : Niveau Facile
Temps de préparation : 10 Minutes
Chef : Yotam Ottolenghi
Livre : Jérusalem
Langues : Français
Un Guacamole, par Rick Bayless qui a démocratisé la Cuisine Mexicaine en Amérique, et qui a ouvert des restaurants gastronomiques Mexicains couronnés d'étoile Michelin
Plat : Hors D’œuvre & Tapa
Difficulté : Niveau Facile
Parts : 4
Temps de préparation : 15 Minutes
Chef : Rick Bayless
Langues : Français
Une recette inspirée de Jean-François Piège, le Cromesquis de Brandade de Morue est un beignet de petite taille, avec une fine epaisseur croustillante qui renferme un cœur moelleux, un vrai délice servi en apéritif
Plat : Hors D’œuvre & Tapa, Poisson
Difficulté : Niveau Difficile
Temps de préparation : 1 H
Temps de cuisson : 5 Minutes
Chef : Jean-François Piège
Livre : Côté Crillon, Côté Maison
Langues : Français
