Hors D’Œuvres

Des bouchées aux crevettes, fines et gourmandes, pour un apéritif tout en élégance

Des beignets irrésistibles que tout le monde adore !

Les croquettes de morue (croquetas de bacalao), un snack délicieux, comme j'ai appris à les perfectionner en Andalousie à Cordoue

Des hors-d'Oeuvres de porc mariné en papillote, de l'école Ritz-Escoffier

Des bouchées irrésistibles avec la technique de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin

Les crabcakes sont des galettes Américaines avec de la chair de crabe, des délices que les amateurs de poisson apprécieront

Un houmous maison, une recette facile et authentique du chef Ottolenghi

Un Guacamole, par Rick Bayless, chef de restaurants gastronomiques Mexicains couronnés d'étoiles Michelin

Une recette de Jean-François Piège, le Cromesquis de Brandade de Morue est un beignet de petite taille, avec une fine epaisseur croustillante qui renferme un cœur moelleux, un vrai délice servi en apéritif