La Pâte Sucrée Cacao de M.O.F Philippe Urraca [BASE] Posté le : Lundi 18 Mai 2020  

Une Pâte Sucrée Cacao parfaite pour un fond de tarte chocolaté

Plat : Base, Fond De Tarte, Fond De Tarte Sucrée, Fond De Tarte Sablée Et Sucrée

Difficulté : Niveau Facile

Chef : Philippe Urraca

Livre : Pâtisserie, Leçons En Pas À Pas

Langues :  Français    

La Pâte Sablée Noisette de M.O.F J-M Perruchon [BASE] Posté le : Vendredi 3 Janvier 2020  

Un fond de tarte sablée à la saveur de noisette

Plat : Base, Base Sucrée, Fond De Tarte, Fond De Tarte Sucrée, Fond De Tarte Sablée Et Sucrée

Difficulté : Niveau Facile

Temps de préparation : 15 Minutes

Temps de cuisson : 20 Minutes

Chef : Jean-Michel Perruchon

Livre : Tentation Petits Gâteaux

Langues :  Français    

Le Streusel Noisette de M.O.F J-M Perruchon [BASE] Posté le : Jeudi 2 Janvier 2020  

Un streusel noisette pour gâteaux et entremets : en billes, en crumble, ou en fond de tarte

Plat : Base, Base Sucrée, Biscuit À Entremets, Biscuit Croustillant, Fond De Tarte

Difficulté : Niveau Facile

Chef : Jean-Michel Perruchon

Livre : Tentation Petits Gâteaux

Langues :  Français    

La Pâte Sucrée Citron Vanille de Conticini [BASE] Posté le : Jeudi 13 Juin 2019  

La Pâte Sucrée Citron Vanille de Conticini

   The English Version is HERE

Plat : Base, Fond De Tarte, Fond De Tarte Sucrée, Fond De Tarte Sablée Et Sucrée

Difficulté : Niveau Facile

Chef : Philippe Conticini

Livre : Sensations

Langues :  Français  |   English

La Pâte Sablée avec Crème d’Amandes de M.O.F Stéphane Glacier [BASE] Posté le : Lundi 11 Mars 2019  

Un fond de tarte sablée cuit avec une crème d'amandes, du grand Stéphane Glacier. Une base de la grande pâtisserie Française

Plat : Base, Fond De Tarte, Fond De Tarte Sucrée Double, Fond De Tarte Sucrée

Difficulté : Niveau Intermédiaire

Chef : Stéphane Glacier

Livre : Tartes, Goûters, Entremets

Langues :  Français    

Le Sablé Linzer au Citron de Christophe Michalak [BASE] Posté le : Vendredi 30 Novembre 2018  

Un fond de tarte sablé, aux saveurs de citron

Plat : Base, Fond De Tarte, Fond De Tarte Sucrée, Fond De Tarte Sablée Et Sucrée

Difficulté : Niveau Facile

Chef : Christophe Michalak

Livre : Michalak Masterbook

Langues :  Français    

Le Biscuit Breton de M.O.F Stéphane Glacier [BASE] Posté le : Vendredi 5 Octobre 2018  

Un biscuit breton de Stéphane Glacier, délicieux, et fondant en bouche

Plat : Base, Base Sucrée, Fond De Tarte, Fond De Tarte Sucrée

Difficulté : Niveau Facile

Chef : Stéphane Glacier

Livre : Tartes, Goûters, Entremets

Langues :  Français    

Le Sablé Linzer Moelleux Pistache de Christophe Michalak [BASE] Posté le : Mardi 21 Août 2018  

Un sablé avec un moelleux aux saveurs de pistache

Plat : Base, Base Sucrée, Fond De Tarte, Fond De Tarte Sucrée

Difficulté : Niveau Intermédiaire

Chef : Christophe Michalak

Livre : Best Of Christophe Michalak

Langues :  Français    

La Pâte Brisée de Jacques Pépin (méthode 2 : Au robot à lame) [BASE] Posté le : Dimanche 10 Décembre 2017  

Une pâte brisée trop facile, au robot, pour de multiples tartes salées !

   The English Version is HERE

Plat : Base, Fond De Tarte, Fond De Tarte Salée, Pâte Brisée

Difficulté : Niveau Facile

Chef : Jacques Pépin

Livre : Jacques Pepin Celebrates (Anglais)

Langues :  Français  |   English

Recette de la Pâte Sucrée (recette de M.O.F) [BASE] Posté le : Mercredi 16 Avril 2014  

La Pâte Sucrée, une base de tartes sucrées et de nombreuses pâtisseries

   The English Version is HERE

Plat : Base, Base Fond Sablée Et Sucrée, Fond De Tarte, Fond De Tarte Sucrée, Fond De Tarte Sablée Et Sucrée

Difficulté : Niveau Facile

Volume : Un fond pour une tarte

Temps de préparation : 15 Minutes

Langues :  Français  |   English

Recette de la Pâte Sablée (recette de M.O.F) [BASE] Posté le : Mardi 15 Avril 2014  

La Pâte Sablée, une base de tartes sucrées et de nombreuses pâtisseries

   The English Version is HERE

Plat : Base, Base Fond Sablée Et Sucrée, Fond De Tarte, Fond De Tarte Sucrée, Fond De Tarte Sablée Et Sucrée

Difficulté : Niveau Facile

Volume : Un fond pour une tarte

Temps de préparation : 15 Minutes

Langues :  Français  |   English

La Pâte Brisée de Julia Child (méthode 1 : À la main) [BASE] Posté le : Samedi 26 Octobre 2013  

Un essentiel de la cuisine Française pour préparer des quiches, tartes et tourtes

   The English Version is HERE

Plat : Base, Fond De Tarte, Fond De Tarte Salée, Pâte Brisée

Difficulté : Niveau Facile

Volume : 2 tartes de 25 centimètres

Temps de préparation : 15 Minutes

Chef : Julia Child

Livre : Mastering The Art Of French Cooking, Vol.1

Langues :  Français  |   English