Entrées

Un délicieux velouté comme servi à Highland Park, lieu de la Fusion Food entre saveurs Mexicaines, Asiatiques et Américaines

Un potage excellent, digne d'un roi de France !

Une soupe aux saveurs exotiques, facile à réaliser et délicieuse

Une soupe de Butternut crémeuse et onctueuse, facile et idéale pour une soirée d'hiver !

Le potage Dubarry, un classique de la cuisine Française, un potage raffiné et simple, une recette traditionnelle à base de chou-fleur, présentée avec une touche moderne

Une soupe exquise de Thaïlande que j'adore. Après plusieurs années de recherche des meilleures recettes, voilà la recette et les instructions afin de réussir la meilleure Tom Kha Kai !

Les escargots de Bourgogne, une tradition Française qui fait le bonheur des entrées des repas de fêtes

Le velouté de petits pois de Thomas Feller, une caresse en bouche, simple et délicieux

Le velouté de Citrouilles aux épices, un délice Nord Américain, excellent et facile... une vraie satisfaction dans le froid automnal !

Une soupe mexicaine délicieuse qui fait exploser les saveurs. Le contraste du maïs et des épices en font un plat étonnant (voire détonnant) et délicieux.

Un classique des bouchons lyonnais, la salade lyonnaise se décline en plusieurs versions. Je vous propose la version qui m'a été transmise par Madame d'Aubery