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    Recettes de : Thierry Bamas

Le Biscuit Amande de Thierry Bamas [BASE] Posté le : Dimanche 20 Octobre 2019  

Un biscuit pour entremets simple et délicieux !

Plat : Base, Base Sucrée, Biscuit À Entremets, Biscuit Épais

Difficulté :

Chef : Thierry Bamas

Livre : Journal Du Pâtissier

Langues :  Français    

Cours de Cuisine : L’école Thierry Bamas, M.O.F, à Biarritz : Le cheesecake Posté le : Dimanche 18 Août 2019  

Un cours excellent avec l'excelllentissime Thierry Bamas, qui a réussi à me faire aimer le cheesecake, un cheesecake de M.O.F !

Le Crémeux Mangue Citron Vert (confit) de M.O.F Thierry Bamas [BASE] Posté le : Lundi 20 Novembre 2017  

Un crémeux exotique savoureux, entre l'acidité du citron vert et la douceur de la mangue

Plat : Base, Base Sucrée, Confit De Fruits, Crème, Crémeux, Crémeux Et Gelées

Difficulté :

Chef : Thierry Bamas

Langues :  Français