La Blanquette de Veau à l’ancienne de Mme d’Aubéry Posté le : Mardi 13 Octobre 2020  

La blanquette de veau, avec la méthode de Mme d'Aubéry, pour une blanquette onctueuse et hyper savoureuse !

Plat : Plat Salé, Viande En Sauce, Viande

Difficulté : Niveau Facile

Chef : Madame D'aubéry

Langues :  Français    

La Sauce Poisson Divine (base crustacés) de Madame d’Aubery [BASE] Posté le : Mardi 18 Décembre 2018  

Une sauce poisson divine, à base de crustacés, qui vous fera oublier toutes les sauces poisson du commerce !

Plat : Base, Base Salée, Sauce Salée, Sauce Poisson

Difficulté : Niveau Facile

Chef : Madame D'aubéry

Langues :  Français    

Le Saucisson Brioché Lyonnais de Madame d’Aubery Posté le : Mardi 19 Avril 2016  

Le Saucisson Brioché, une tradition Lyonnaise de gourmet

   The English Version is HERE

Plat : Plat Salé

Difficulté : Niveau Intermédiaire

Temps de préparation : 40 Minutes

Temps de cuisson : 30 Minutes

Chef : Madame D'aubéry

Agrafes : Lyon, Mont-Blanc

Langues :  Français  |   English

Le Civet de Lapin de Madame d’Aubery Posté le : Jeudi 6 Mars 2014  

Le civet de lapin, cuisiné depuis l'antiquité, est un plat raffiné apprécié des fins gourmets

   The English Version is HERE

Plat : Plat Salé, Viande En Sauce, Viande

Difficulté : Niveau Intermédiaire

Volume : 3 à 4

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 2 H

Chef : Madame D'aubéry

Langues :  Français  |   English

La Salade Lyonnaise de Madame d’Aubery Posté le : Dimanche 7 Juillet 2013  

Un classique des bouchons lyonnais, la salade lyonnaise se décline en plusieurs versions. Je vous propose la version qui m'a été transmise par Madame d'Aubery

Plat : Entrée, Salade

Difficulté : Niveau Intermédiaire

Temps de préparation : 30 Minutes

Chef : Madame D'aubéry

Agrafes : Est-Milieu, France, Lyon

Langues :  Français