La Mousse Bavaroise à la Mangue de Josselin Rimbod [BASE] Posté le : Mardi 11 Septembre 2018  

Une mousse délicieuse, crémeuse et aérienne comme toute bavaroise, parfumée à la mangue avec une touche de passion

Plat : Base, Base Sucrée, Mousse, Mousse À Entremets, Mousse Bavaroise

Difficulté : Niveau Difficile

Temps de préparation : 2 H

Temps de cuisson : 10 Minutes

Chef : Josselin Rimbod

Livre : Journal Du Pâtissier

Langues :  Français    

Le Crémeux Fruits de la Passion de Josselin Rimbod [BASE] Posté le : Dimanche 9 Septembre 2018  

Un crémeux fruit de la passion, intense et parfaitement exotique...

Plat : Base, Base Sucrée, Crème, Crémeux, Crémeux Et Gelées

Difficulté : Niveau Facile

Chef : Josselin Rimbod

Livre : Journal Du Pâtissier

Langues :  Français