Recettes de : Frédéric Lalos
Le Levain Pâteux au Naturel de M.O.F Frédéric Lalos [BASE]
Posté le : Mercredi 24 Avril 2019
Un levain pâteux d'un MOF Boulanger, comme utilisé en milieu professionnel
Un levain pâteux d'un MOF Boulanger, comme utilisé en milieu professionnel
Plat : Base, Base Salée, Levain, Levain Pâteux
Difficulté : Niveau Facile
Chef : Frédéric Lalos
Livre : Le Pain, L’envers Du Décor
Langues : Français
Le Pain de Campagne au Levain de M.O.F Frédéric Lalos (Méthode 2: Levain Pâteux)
Posté le : Samedi 15 Août 2015
Un pain au levain de Frédéric Lalos, M.O.F Boulanger, méthode un peu longue, mais le résultat en vaut l'effort... Un pain de campagne traditionnel, au gout incomparable !
Un pain au levain de Frédéric Lalos, M.O.F Boulanger, méthode un peu longue, mais le résultat en vaut l'effort... Un pain de campagne traditionnel, au gout incomparable !
Plat : Pain, Pain Au Levain, Plat Salé
Difficulté : Niveau Difficile
Chef : Frédéric Lalos
Livre : Le Pain, L’envers Du Décor
Langues : Français

