Recettes de : Cédric Grolet
Des brisures de gavottes, une base de pâtisserie afin de créer un croustillant pour entremets
Plat : Base, Base Sucrée
Difficulté : Niveau Facile
Temps de préparation : 10 Minutes
Temps de cuisson : 15 Minutes
Chef : Cédric Grolet
Livre : Fruits
Langues : Français
Le talentueux pâtissier de l'hôtel Meurice propose un dessert à base de noix de coco qui évoque une boule de neige lancée d'un pays exotique
Plat : Dessert À L’assiette, Dessert
Difficulté : Niveau Difficile
Volume : 13 Boules Pompom
Temps de préparation : 1 H 30 Min
Temps de cuisson : 10 Minutes
Chef : Cédric Grolet
Livre : Fou De Pâtisserie
Langues : Français

