Recettes de : Antonio Bachour
Des fleurs décoratives et comestibles afin de faire fleurir vos décorations de desserts
Plat : Décoration Pour Gateaux
Difficulté : Niveau Intermédiaire
Temps de préparation : 30 Minutes
Chef : Antonio Bachour
Langues : Français

Stage Valrhona avec Antonio Bachour à Miami
Chef : Antonio Bachour
Agrafes : Est, Floride, Miami, Usa
Langues : Français

Une ganache montée blanche ou colorée, une mousse réalisée en fouettant un mélange crème et chocolat blanc (ganache)
The English Version is HERE
Plat : Base, Base Sucrée, Crème, Crème Épaisse, Ganache Montée
Difficulté : Niveau Facile
Volume : 760 grammes
Temps de préparation : 10 Minutes
Chef : Antonio Bachour
Ingrédients : Chocolat blanc, Crème liquide, Glucose, Sucre inverti,
Langues : Français |
English
