Commentaires de Cet Article

1. Le Jeudi 5 Avril 2018

   Anonymous a écrit :

   bonjour et merci beaucoup pour l'astuce.
2. Le Jeudi 5 Avril 2018

   François répond :

   Merci,
   Bienvenu ! Pas de quoi !
3. Le Mardi 10 Avril 2018

   souali a écrit :

   bonjour,
   je viens d'essayer cette recette malheureusement quand j’ai saupoudré sur ma tarte à la fraise le sucre n'a pas tenu
   tout a fondu
4. Le Mercredi 11 Avril 2018

   François répond :

   Cela dépend vraiment de la nature des ingrédients sur lesquels vous saupoudrez.
   
   Sur un élement plutot sec cela tiendra
   
   Sur un élement trop humide cela ne tiendra jamais
5. Le Jeudi 12 Avril 2018

   Cachou66 a écrit :

   désolée mais sans vouloir vous offenser rien à voir avec le codineige c est juste la recette du sucre glace du commerce, regardez une boite, ils contiennent tous de l'amidon pour éviter qu'il prenne l'humidité mais pas au point du sucre anti humidité nommé codineige qui ne fond pas.
6. Le Jeudi 12 Avril 2018

   Martine Brochon a écrit :

   J'ai essayé cette recette de Michalak et mon sucre tenait tres bien! Avec du sucre glace classique cela fond, mais avec cette astuce, je suis arrivée a faire un beau sucre décor !
7. Le Vendredi 13 Avril 2018

   François répond :

   Cela ne m' "offensé" pas du tout Cachou66 !
   
   Je ferai part de votre déception à Michalak la prochaine fois que je le vois !
   
   
   
   Le sucre glace contient de l'amidon mais pas dans les mêmes proportions que la recette
8. Le Lundi 7 Mai 2018

   Bigot a écrit :

   Final saupoudre ma tarte aux framboises avec du sucre glace et maïzena et il a fondu ! Ou trouver du codineige? Merci
9. Le Dimanche 20 Mai 2018

   Christine SIMON a écrit :

   merci beaucoup, je cherchais justement cette recette.....
10. Le Dimanche 20 Mai 2018

    François répond :

    
11. Le Vendredi 5 Octobre 2018

    Anonymous a écrit :

    C'est super il tient très bien merci chef
12. Le Vendredi 5 Octobre 2018

    François répond :

    
13. Le Vendredi 5 Octobre 2018

    Bibi a écrit :

    Merci chef moi je suis très contente de cette astuce
14. Le Vendredi 5 Octobre 2018

    François répond :

    
15. Le Vendredi 12 Octobre 2018

    Samira a écrit :

    Bjr.merci pr la stuce de sucre glacé mais est ce que la recette de 90 de sucre et 10 gr de l amidon sa marche aussi avec les recettes de macarons??merci.
16. Le Vendredi 12 Octobre 2018

    François répond :

    Je n'ai pas essayé, mais surement... Il faut attendre que les macarons soient refroidis
17. Le Jeudi 25 Octobre 2018

    laloune a écrit :

    Bonjour,
    
    l'astuce est bien connue de ceux qui font des guimauves (l'amidon empêche les guimauves de coller ensemble)
    
    Cependant dans ce cas on utilise un tant pour tant.
18. Le Lundi 10 Décembre 2018

    peron a écrit :

    est ce que ça marche avec les pates de fruit maison?merci
19. Le Lundi 10 Décembre 2018

    François répond :

    Il faut essayer, cela dépend du taux d'humidité