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    Que cuisiner avec : Des Zestes D’orange

Le Crèmeux au Cointreau de M.O.F Stéphane Tréand [BASE] Posté le : Vendredi 1 Novembre 2019  

Un crèmeux fin et savoureux pour vos entremets

Plat : Base, Base Sucrée, Crème, Crémeux, Crémeux Et Gelées

Difficulté :

Chef : Stéphane Tréand

Ingrédients : Cointreau, Crème liquide, Jaunes d’oeuf, Zestes d’orange,

Langues :  Français    

Le Gâteau de Savoie au Grand Marnier et Chocolat Posté le : Dimanche 11 Août 2019  

Un délicieux Gâteau de Savoie aérien, imbibé de grand marnier, et garni de délicieux mousses aux zestes d'orange et de chocolat fouetté

Plat : Dessert, Gâteau

Difficulté :

Chef : Pierre Hermé

Livre : Le Larousse Des Desserts

Ingrédients : Chocolat, Grand marnier, Liqueur d’orange, Zestes d’orange,

Langues :  Français    


Le Pain Perdu Rhum Orange de Lenôtre (comme à Sheffield chez Mrs Robinson) Posté le : Dimanche 5 Mai 2019  

Un plaisir simple pour les gourmands, pourquoi faire plus compliqué quand c'est si bon ?

Plat : Petit-Déjeuner Et Brunch

Difficulté :

Volume : 8 tranches

Temps de préparation : 10 Minutes

Temps de cuisson : 10 Minutes

Chef : Lenôtre

Livre : Les Douceurs De L’enfance

Ingrédients : Oeufs, Pain, Rhum, Zestes d’orange,

Agrafes : Angleterre

Langues :  Français    

Le Bœuf Bourguignon de Paul Bocuse Posté le : Vendredi 19 Avril 2019  

Le Bœuf Bourguignon de Paul Bocuse, une petite merveille indémodable

   The English Version is HERE


Plat : Plat Salé, Viande En Sauce, Viande

Difficulté :

Parts : 8

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 3 H

Chef : Paul Bocuse

Livre : Toute La Cuisine De Paul Bocuse

Ingrédients : Ail, Boeuf, Carottes, Céleri, Champignons, Cognac, Concentré de tomates, Échalottes, Lardons, Laurier, Persil, Vin rouge, Zestes d’orange,

Langues :  Français  |   English


La Pompe à Huile (dessert Provençal de Noël) (comme à Fuveau) Posté le : Samedi 13 Avril 2019  

La Pompe à Huile, un dessert Provençal de Noel d'antan : cette recette est la seule qui me plaise...

Plat : Dessert

Difficulté :

Parts : 8

Temps de préparation : 4 H

Ingrédients : Fleur d’oranger, Huile d’olive, Levure de boulanger humide, Zestes d’orange,

Agrafes : Provence, Rubi, Voisine

Langues :  Français    

Le Cake Raisins et Grand Marnier de Lenôtre Posté le : Samedi 20 Octobre 2018  

Un délicieux cake de voyage de Lenôtre, avec raisins et grand marnier, qui me rappelle les meilleurs goûters de mon enfance

   The English Version is HERE


Plat : Cake, Dessert, Petit-Déjeuner Et Brunch

Difficulté :

Volume : 1 cake de 26 cm de long

Parts : 14

Temps de préparation : 20 Minutes

Temps de cuisson : 1 H 10 Min

Chef : Lenôtre

Livre : Les Douceurs De L’enfance

Ingrédients : Amandes, Grand marnier, Oeufs, Raisins, Zestes d’orange, Zestes de citron,

Langues :  Français  |   English


Le Baba au Rhum de Philippe Conticini Posté le : Mardi 3 Mai 2016  

Une vraie merveille de baba au rhum avec la touche Conticini qui a rajouté à la recette de multiples saveurs exotiques pour un résultat fabuleux

Plat : Dessert À L’assiette, Dessert

Difficulté :

Parts : 13 babas de 8 centimètres

Temps de préparation : 2 H

Temps de cuisson : 35 Minutes

Chef : Philippe Conticini

Livre : Sensations

Ingrédients : Anis étoilé, Cannelle, Crème liquide, Jus d’ananas, Jus d’orange, Oeufs, Rhum, Vanille, Zestes d’orange,

Langues :  Français    

Crème Glacée au Grand Marnier de M.O.F Stéphane Tréand Posté le : Jeudi 10 Décembre 2015  

Une Crème Glacée au Grand Marnier, du M.O.F Stéphane Tréand

   The English Version is HERE


Plat : Dessert, Crème Glacée Et Sorbet

Difficulté :

Parts : 8

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 5 Minutes

Chef : Stéphane Tréand

Ingrédients : Crème liquide, Grand marnier, Jaunes d’oeuf, Orange confite, Stabilisateur à glace, Sucre inverti, Zestes d’orange,

Langues :  Français  |   English


Les Crêpes Orange et Grand Marnier de Pierre Hermé Posté le : Lundi 19 Mai 2014  

La crêpe sucrée Orange et Grand Marnier de Pierre Hermé, un régal simple signé Hermé

   The English Version is HERE


Plat : Crêpe, Crêpe Et Gaufre, Dessert, Petit-Déjeuner Et Brunch

Difficulté :

Volume : 13 Crêpes de 13 cm

Temps de préparation : 15 Minutes

Chef : Pierre Hermé

Livre : Desserts By Pierre Herme

Ingrédients : Grand marnier, Jaunes d’oeuf, Jus d’orange, Oeufs, Rhum, Zestes d’orange,

Langues :  Français  |   English