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    Que cuisiner avec : Du Sucre De Palme

Tom Kha Kai (l’extraordinaire Soupe Thaïlandaise) de Victor Sodsook Posté le : Samedi 28 Octobre 2017  

Une soupe exquise de Thaïlande que j'adore. Après plusieurs années de recherche des meilleures recettes, voilà la recette et les instructions afin de réussir la meilleure Tom Kha Kai !

Plat : Entrée, Plat Salé, Soupe & Velouté

Difficulté :

Volume : 4 bols

Parts : 4

Temps de préparation : 25 Minutes

Temps de cuisson : 15 Minutes

Chef : Victor Sodsook

Livre : True Thai: The Modern Art Of Thai Cooking (Anglais)

Ingrédients : Bouillon de poulet, Bouillon de poulet thaïlandais, Champignons de paille, Citronnelle, Combava, Feuilles de Kaffir, Galanga, Jus de citron, Lait de coco, Sauce poisson nuoc mam, Piment, Poulet, Sucre de palme, Tamarin,

Langues :  Français    

Aubergines Sauce Chinoise de Qin Posté le : Vendredi 26 Août 2016  

Un délicieux plat Asiatique qui convertira tous ceux qui n'apprécient pas les aubergines d'habitude (comme moi !)

Plat : Plat Salé, Plat Végétarien

Difficulté :

Temps de préparation : 10 Minutes

Temps de cuisson : 15 Minutes

Chef : Qin

Ingrédients : Ail, Aubergines, Ciboulette, Concentré de tomates, Gingembre, Piment, Sauce aux huitres, Sauce chili, Sauce soja, Sucre de palme, Vinaigre chinois,

Langues :  Français    


Le délicieux Poke Bowl de Poisson de Honolulu Posté le : Samedi 20 Août 2016  

Une salade de poisson aux saveurs asiatiques, un plat des iles d'Hawaii

   The English Version is HERE


Plat : Plat Salé, Poisson

Difficulté :

Volume : 2 Bols

Parts : 2

Temps de préparation : 20 Minutes

Ingrédients : Ail, Avocat, Feuilles de coriandre, Gingembre, Graines de sésame, Huile de sésame, Oignon vert, Riz, Sauce soja, Saumon, Sucre de palme, Thon,

Agrafes : Hawaii

Langues :  Français  |   English