Les Tartelettes aux Fruits Rouges (comme sur les bords du lac Léman) Posté le : Lundi 2 Septembre 2019  

Voila des tartelettes aux fruits rouges qui ne demandent qu'à vous séduire ! Un régal entre saveurs de pistache, fraise, framboise...

Plat : Dessert À L’assiette, Dessert, Tarte

Difficulté : Niveau Difficile

Langues :  Français    

Les Moelleux Pistache Framboise de Lenôtre (comme à Saint-jean de luz) Posté le : Samedi 27 Juillet 2019  

Un irrésistible moelleux pistache avec un confit de framboise. Un pur régal !

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Plat : Dessert, Mignardise

Difficulté : Niveau Intermédiaire

Parts : 6

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 20 Minutes

Chef : Lenôtre

Livre : Petits Gâteaux À L’heure Du Thé

Langues :  Français  |   English

La Glace à la Pistache de Pierre Hermé (comme à Arcachon) Posté le : Jeudi 4 Juillet 2019  

Ma crème glacée préférée... La glace à la Pistache, le long d'une plage d'Arcachon, ou sur un volcan endormi d'Auvergne, ou au fond de son jardin, c'est toujours une sensation de bonheur...

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Plat : Dessert, Crème Glacée Et Sorbet

Difficulté : Niveau Intermédiaire

Chef : Pierre Hermé

Livre : Secrets Gourmands

Langues :  Français  |   English

La Pâte de Pistache de Frédéric Bau de l’école Valrhona [BASE] Posté le : Mardi 28 Août 2018  

Une pâte de pistache simple et rapide

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Plat : Base, Base Sucrée, Pâte De Pistache

Difficulté : Niveau Facile

Temps de préparation : 10 Minutes

Chef : Frédéric Bau

Livre : Encyclopédie Du Chocolat

Langues :  Français  |   English

La Sublime Tarte Fraise Pistache de Christophe Michalak Posté le : Mercredi 22 Août 2018  

Une Tarte Fraise et Pistache sur un sablé et un moelleux, juste sublime !

Plat : Dessert, Tarte

Difficulté : Niveau Intermédiaire

Parts : 10

Temps de préparation : 1 H

Temps de cuisson : 20 Minutes

Chef : Christophe Michalak

Livre : Best Of Christophe Michalak

Langues :  Français    

La Pâte de Pistache de Christophe Felder [BASE] Posté le : Lundi 12 Septembre 2016  

Une des deux versions de pâte de pistache que je donne, celle-ci vient de Christophe Felder. Efficace comme toujours avec Felder

Plat : Base, Base Sucrée, Pâte De Pistache

Difficulté : Niveau Facile

Volume : 210 grammes

Temps de préparation : 10 Minutes

Chef : Christophe Felder

Livre : Pâtisserie !

Langues :  Français    

Les Financiers Pistache (Pistachiers) de Lenôtre Posté le : Dimanche 26 Juillet 2015  

Les financiers, la version pistache des financiers, façon Lenôtre. Un vrai régal pour les papilles...

Plat : Dessert, Financier, Mignardise

Difficulté : Niveau Facile

Volume : 15 Financiers

Temps de préparation : 20 Minutes

Temps de cuisson : 15 Minutes

Chef : Lenôtre

Langues :  Français    

Les Macarons Pistache de Lenôtre (à tomber par terre) Posté le : Jeudi 26 Février 2015  

Les macarons Pistache, avec une ganache sans chocolat blanc, et avec un vrai gout de Pistache ! Un macaron à tomber par terre

Plat : Dessert, Macaron

Difficulté : Niveau Intermédiaire

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 13 Minutes

Chef : Lenôtre

Livre : Ecole Lenôtre : La Pâtisserie

Langues :  Français    

La Pâte de Pistache de Pierre Hermé [BASE] Posté le : Jeudi 26 Février 2015  

Une recette inspirée par Pierre Hermé, la Pâte de Pistaches sert à de nombreux desserts, comme les macarons ou les pistachiers

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Plat : Base, Pâte De Pistache

Difficulté : Niveau Facile

Volume : 450 grammes

Temps de préparation : 20 Minutes

Chef : Pierre Hermé

Livre : Plaisirs Sucrés

Langues :  Français  |   English