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    Que cuisiner avec : Du Piment

Les savoureux Pancakes de Maïs et Oignons Verts de Yotam Ottolenghi Posté le : Dimanche 30 Mai 2021  

Des délicieux pancakes salés végétariens aux saveurs méditerranéennes

   The English Version is HERE


Plat : Pancake, Plat Salé, Plat Végétarien

Difficulté :

Chef : Yotam Ottolenghi

Livre : Plenty More

Ingrédients : Cumin, Maïs, Oeufs, Oignon vert, Piment, Sucre cassonade,

Langues :  Français  |   English

La délicieuse Sauce Basquaise d’ Itxassou (i-tcha-ssou) [BASE] Posté le : Dimanche 15 Mars 2020  

Une délicieuse Sauce Basquaise simple et véritable !

Plat : Base, Base Salée, Sauce Salée, Sauce Basquaise

Difficulté :

Livre : La Cuisine Basque

Ingrédients : Oignons, Piment, Piment d’espelette, Tomates,

Agrafes : France, Itxassou, Ouest-Sud, Pays Basque

Langues :  Français    


La Soupe Thaï aigre-doux aux Crevettes (Tom Yam Goong) Posté le : Lundi 8 Avril 2019  

Une soupe aux saveurs exotiques, facile à réaliser et délicieuse

Plat : Entrée, Soupe & Velouté

Difficulté :

Volume : 4 bols

Parts : 4

Temps de préparation : 30 Minutes

Livre : Food Of Thailand (Anglais)

Ingrédients : Bouillon de poulet, Bouillon de poulet thaïlandais, Champignons de paille, Citron vert, Citronnelle, Feuilles de coriandre, Feuilles de Kaffir, Galanga, Sauce poisson nuoc mam, Piment,

Langues :  Français    

Les Côtelettes d’Agneau à la Coriandre, Herbes et Miel de Yotam Ottolenghi Posté le : Lundi 26 Mars 2018  

Une petite merveille d'agneau aux accents méditerranéens, entre miel, coriandre et menthe

   The English Version is HERE


Plat : Barbecue, Plat Salé, Viande

Difficulté :

Parts : 4

Temps de préparation : 10 Minutes

Temps de cuisson : 15 Minutes

Chef : Yotam Ottolenghi

Livre : Le Cookbook

Ingrédients : Agneau, Ail, Citron, Feuilles de coriandre, Gingembre, Menthe, Miel, Persil, Piment, Sauce soja,

Langues :  Français  |   English


Tom Kha Kai (l’extraordinaire Soupe Thaïlandaise) de Victor Sodsook Posté le : Samedi 28 Octobre 2017  

Une soupe exquise de Thaïlande que j'adore. Après plusieurs années de recherche des meilleures recettes, voilà la recette et les instructions afin de réussir la meilleure Tom Kha Kai !

Plat : Entrée, Plat Salé, Soupe & Velouté

Difficulté :

Volume : 4 bols

Parts : 4

Temps de préparation : 25 Minutes

Temps de cuisson : 15 Minutes

Chef : Victor Sodsook

Livre : True Thai: The Modern Art Of Thai Cooking (Anglais)

Ingrédients : Bouillon de poulet, Bouillon de poulet thaïlandais, Champignons de paille, Citronnelle, Combava, Feuilles de Kaffir, Galanga, Jus de citron, Lait de coco, Sauce poisson nuoc mam, Piment, Poulet, Sucre de palme, Tamarin,

Langues :  Français    

Le Curry de Poisson du Kerala de Jamie Oliver Posté le : Mercredi 22 Mars 2017  

Un régal de curry de Poisson, une recette de Jamie Oliver qui sait rendre les plats Indiens accessibles et délicieux

Plat : Plat De Curry, Plat Salé, Poisson

Difficulté :

Parts : 4

Temps de préparation : 15 Minutes

Temps de cuisson : 30 Minutes

Chef : Jamie Oliver

Ingrédients : Ail, Chili en poudre, Curcuma, Échalottes, Feuilles de coriandre, Feuilles de curry, Gingembre, Graines de moutarde, Lait de coco, Piment, Poisson, Tomates,

Agrafes : Rubi

Langues :  Français    


Aubergines Sauce Chinoise de Qin Posté le : Vendredi 26 Août 2016  

Un délicieux plat Asiatique qui convertira tous ceux qui n'apprécient pas les aubergines d'habitude (comme moi !)

Plat : Plat Salé, Plat Végétarien

Difficulté :

Temps de préparation : 10 Minutes

Temps de cuisson : 15 Minutes

Chef : Qin

Ingrédients : Ail, Aubergines, Ciboulette, Concentré de tomates, Gingembre, Piment, Sauce aux huitres, Sauce chili, Sauce soja, Sucre de palme, Vinaigre chinois,

Langues :  Français    

Le Butter Chicken (Poulet à la sauce indienne) de Jamie Oliver Posté le : Mercredi 6 Juillet 2016  

Un régal de poulet mariné, cuit au barbecue ou au four, et accompagné d'une sauce indienne onctueuse

   The English Version is HERE


Plat : Plat Salé, Viande

Difficulté :

Parts : 6

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 25 Minutes

Chef : Jamie Oliver

Ingrédients : Ail, Cannelle, Cardamome, Chili en poudre, Clous de girofle, Coriandre en poudre, Crème liquide, Fenugrec, Garam masala, Gingembre, Miel, Oignons, Paprika, Piment, Poulet, Safran, Yahourt,

Agrafes : Rubi

Langues :  Français  |   English


Les Pancakes aux Épinards au beurre citronné de Yotam Ottolenghi Posté le : Dimanche 12 Juin 2016  

De délicieux pancakes de légumes méditerranéens signés Ottolenghi, idéal pour un brunch ou un encas léger et délicieux. Je vous indique plusieurs trucs que vous ne trouverez pas ailleurs sur internet, rien que parce que je suis d'une bonté extraordinaire

   The English Version is HERE


Plat : Pancake, Petit-Déjeuner Et Brunch, Plat Végétarien

Difficulté :

Parts : 4

Temps de préparation : 20 Minutes

Temps de cuisson : 2 Minutes

Chef : Yotam Ottolenghi

Livre : Plenty

Ingrédients : Blancs d’oeufs, Cumin, Feuilles d’épinard, Oeufs, Oignon vert, Piment,

Langues :  Français  |   English

La Sauce Mexicaine “salsa verde” Rapide [BASE] Posté le : Vendredi 6 Mai 2016  

La Salsa Verde, une sauce verte rapide à réaliser, et essentielle dans la cuisine Mexicaine

   The English Version is HERE


Plat : Base, Base Salée, Sauce Salée, Sauce Mexicaine

Difficulté :

Volume : 1 bol

Parts : 8

Temps de préparation : 5 Minutes

Ingrédients : Cumin, Feuilles de coriandre, Oignon vert, Piment,

Langues :  Français  |   English