Que cuisiner avec : Des Oeufs Pochés
La piperade, version Bilbao. Des oeufs cuits en sauce Basquaise, un pur délice pour un Brunch ou un Diner !
The English Version is HERE
Plat : Brunch Salé, Petit-Déjeuner Et Brunch, Piperade
Difficulté : Niveau Facile
Parts : 6
Temps de préparation : 1 H
Temps de cuisson : 20 Minutes
Agrafes : Bilbao, Mon Père, Pays Basque
Langues : Français |
English
Le velouté de petits pois de Thomas Feller, une caresse en bouche, simple et délicieux
Plat : Entrée, Soupe & Velouté, Plat Végétarien
Difficulté : Niveau Facile
Volume : 3 bols
Parts : 3
Temps de préparation : 10 Minutes
Temps de cuisson : 25 Minutes
Chef : Thomas Feller
Livre : Sauces, Jus, Fonds Et Émulsions: Comme Un Chef
Langues : Français

Un classique des bouchons lyonnais, la salade lyonnaise se décline en plusieurs versions. Je vous propose la version qui m'a été transmise par Madame d'Aubery
Difficulté : Niveau Intermédiaire
Temps de préparation : 30 Minutes
Chef : Madame D'aubéry
Agrafes : Est-Milieu, France, Lyon
Langues : Français
