Un délice de riz sauté aux cacahuètes, avec un poulet qui reste moelleux, des légumes pleins de saveurs et une sauce chinoise au gingembre
Que cuisiner avec : sauce poisson nuoc mam
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Entrée Soupe & Velouté
La Soupe Thaï aigre-doux aux Crevettes (Tom Yam Goong)
Une soupe aux saveurs exotiques, facile à réaliser et délicieuse
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Plat Salé
Les Biscuits pour Chien de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin
De délicieux biscuits pour chien faits maison : quand on aime son chien, on cuisine pour lui aussi !
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Base Base Salée Sauce Salée Sauce Poisson
La Sauce Poisson Divine (base crustacés) de Madame d’Aubery
Une sauce poisson divine, à base de crustacés, qui vous fera oublier toutes les sauces poisson du commerce !
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Entrée Plat Salé Soupe & Velouté
Tom Kha Kai (l’extraordinaire Soupe Thaïlandaise) de Victor Sodsook
Une soupe exquise de Thaïlande que j'adore. Après plusieurs années de recherche des meilleures recettes, voilà la recette et les instructions afin de réussir la meilleure Tom Kha Kai !