La Sauce Béchamel (sauce blanche) de Paul Bocuse (rien que pour Madame Blanc) [BASE] Posté le : Vendredi 25 Janvier 2019  

La Sauce Béchamel (sauce blanche) de Paul Bocuse (rien que pour Madame Blanc)

Plat : Base, Base Salée, Sauce Salée, Sauce Blanche

Difficulté : Niveau Facile

Chef : Paul Bocuse

Livre : Toute La Cuisine De Paul Bocuse

Ingrédients : Crème liquide, Noix de muscade,

Langues :  Français    

La Quiche Lorraine de Paul Bocuse Posté le : Dimanche 22 Juillet 2018  

La quiche de Bocuse, la simplicité et la tradition d'une quiche qui fait plaisir à tout le monde !

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Plat : Plat Salé, Quiche

Difficulté : Niveau Facile

Parts : 6

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 20 Minutes

Chef : Paul Bocuse

Livre : Toute La Cuisine De Paul Bocuse

Ingrédients : Crème liquide, Noix de muscade, Oeufs, Pâte brisée,

Langues :  Français  |   English

Le Cake Banane aux Noix et Sirop d’Erable (comme à Seattle) Posté le : Samedi 3 Février 2018  

Un délicieux cake à la banane, aux noix et au sirop d'érable que j'ai découvert au tout premier Starbuck ouvert aux USA

Plat : Cake, Dessert

Difficulté : Niveau Facile

Parts : 8

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 1 H

Ingrédients : Banane, Cannelle, Noix, Noix de muscade, Sirop d’érable,

Agrafes : Nord-Ouest, Seattle, Usa

Langues :  Français    

La Crème Glacée à la Banane de Jacquy Pfeiffer Posté le : Mercredi 4 Octobre 2017  

Une merveille de crème glacée à la Banane

Plat : Dessert, Crème Glacée Et Sorbet

Difficulté : Niveau Intermédiaire

Temps de préparation : 40 Minutes

Temps de cuisson : 5 Minutes

Chef : Jacquy Pfeiffer

Livre : The Art Of French Pastry (Anglais)

Ingrédients : Banane, Citron, Crème liquide, Jaunes d’oeuf, Noix de muscade, Sucre vanillé, Vanille,

Langues :  Français    

Le Pain d’Epices Alsacien de Jacquy Pfeiffer (j’en reprendrais bien une autre tranche) Posté le : Vendredi 23 Décembre 2016  

Un pain d'épices qui m'a convaincu... que les pains d'épices peuvent être délicieux ! Car avant cette recette, je n'aimais pas .... ce qui n'est plus le cas... le problème avec ce pain d'épices, c'est de pouvoir s'arrêter d'en manger...

   The English Version is HERE

Plat : Cake, Dessert, Petit-Déjeuner Et Brunch

Difficulté : Niveau Facile

Parts : 10

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 50 Minutes

Chef : Jacquy Pfeiffer

Livre : The Art Of French Pastry (Anglais)

Ingrédients : Anis en poudre, Cannelle, Farine complète, Farine de seigle, Gingembre, Miel, Noix de muscade, Oeufs, Orange confite,

Langues :  Français  |   English