Le Sorbet Cerise et Litchi (comme à Chicago) Posté le : Samedi 3 Août 2019  

Un sorbet exquis avec une alliance délicate de cerise et de litchi, pour un résultat digne de dessert en grand restaurant

Plat : Dessert, Crème Glacée Et Sorbet

Difficulté : Niveau Intermédiaire

Parts : 14

Temps de préparation : 20 Minutes

Ingrédients : Cerise, Glucose, Litchi, Stabilisateur à glace,

Agrafes : Chicago, Usa

Langues :  Français    

L’Ispahan de Pierre Hermé Posté le : Jeudi 22 Septembre 2016  

L'Ispahan, macaron à la rose et litchis créé par Pierre Hermé, celui que Vogue Magazine appelle ''le picasso de la pâtisserie''

Plat : Dessert À L’assiette, Dessert, Macaron

Difficulté : Niveau Difficile

Chef : Pierre Hermé

Livre : Best Of Pierre Hermé

Ingrédients : Crème au Beurre, Framboises, Glucose, Litchi,

Agrafes : People, Sofia

Langues :  Français