La Sauce Bordelaise de Paul Bocuse [BASE] Posté le : Mercredi 22 Mai 2019  

La Sauce Bordelaise de Paul Bocuse

Plat : Base, Base Salée, Sauce Salée

Difficulté : Niveau Facile

Chef : Paul Bocuse

Langues :  Français    

Le Bœuf Bourguignon de Paul Bocuse Posté le : Vendredi 19 Avril 2019  

Le Bœuf Bourguignon de Paul Bocuse, une petite merveille indémodable

Plat : Plat Salé, Viande

Difficulté : Niveau Intermédiaire

Parts : 8

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 3 H

Chef : Paul Bocuse

Langues :  Français    

L’exquise Quiche au Confit d’Oignons de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin Posté le : Lundi 18 Décembre 2017  

Un Quiche au confit d'Oignon, du chef plusieurs fois triplement étoilé Thomas Keller, le surdoué Californien de sa génération et grand amoureux de la cuisine Française

Plat : Plat Salé, Quiche, Plat Végétarien

Difficulté : Niveau Intermédiaire

Parts : 8

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 2 H

Chef : Thomas Keller

Langues :  Français    

La Sauce Brune de Julia Child [BASE] Posté le : Dimanche 30 Juillet 2017  

Une sauce facile et savoureuse à utiliser pour lier des plats

Plat : Base, Base Salée, Sauce Salée, Sauce Brune

Difficulté : Niveau Facile

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 2 H

Chef : Julia Child

Langues :  Français  |   English

Le Civet de Lapin de Madame d’Aubery Posté le : Jeudi 6 Mars 2014  

Le civet de lapin, cuisiné depuis l'antiquité et considéré pendant longtemps comme une «viande de pauvre», est un plat raffiné apprécié des fins gourmets

Plat : Plat Salé, Viande

Difficulté : Niveau Intermédiaire

Volume : 3 à 4

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 2 H

Chef : Madame D'aubery

Langues :  Français  |   English