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    Que cuisiner avec : Du Lait Concentré Sucré

Le Glaçage Miroir Pistache de M.O.F Luc Debove [BASE] Posté le : Samedi 4 Janvier 2020  

Un glaçage pistache, miroir, avec un vrai gout de pistache !

   The English Version is HERE

Plat : Base, Base Sucrée, Glaçage, Glaçage Miroir

Difficulté :

Temps de préparation : 30 Minutes

Chef : Luc Debove

Livre : Journal Du Pâtissier

Langues :  Français  |   English

Les Profiteroles Cube à la Vanille, sauce Dulce de Leche et pignons de pins Posté le : Jeudi 9 Mai 2019  

Des profiteroles modernes avec leur forme cubique et délicieusement originales aux saveurs de vanille, dulce de leche et pignons de pin grillés

Plat : Choux, Dessert À L’assiette, Dessert

Difficulté :

Langues :  Français    


Le Glaçage Miroir Couleur pour Entremets de M.O.F Jean-jacques Borne [BASE] Posté le : Lundi 10 Septembre 2018  

Un glaçage miroir de couleur qui permet de glacer des entremets avec une belle couche de couleur

Plat : Base, Base Sucrée, Glaçage, Glaçage Couleur, Glaçage Miroir

Difficulté :

Chef : Jean-Jacques Borne

Livre : Journal Du Pâtissier

Langues :  Français