Que cuisiner avec : Du Glaçage Miroir Couleur
L’Entremets Exotique (Mangue, Passion, Noix de Coco)
Posté le : Vendredi 14 Septembre 2018
Un entremets exotique ultra savoureux, entre une bavaroise mangue, un crémeux fruit de la passion et un biscuit croustillant coco
Un entremets exotique ultra savoureux, entre une bavaroise mangue, un crémeux fruit de la passion et un biscuit croustillant coco
Difficulté : Niveau Difficile
Volume : 1 entremets de 23 cm de diamètre
Temps de préparation : 3 H
Langues : Français
L’Entremets Reine Margot (ananas mangue) du M.O.F Stéphane Glacier
Posté le : Jeudi 15 Décembre 2016
Un entremets aux saveurs de Mangue et d'Ananas, au niveau professionnel, par le MOF Stéphane Glacier
Un entremets aux saveurs de Mangue et d'Ananas, au niveau professionnel, par le MOF Stéphane Glacier
Difficulté : Niveau Difficile
Temps de préparation : 4 H
Temps de cuisson : 20 Minutes
Chef : Stéphane Glacier
Livre : Tartes, Goûters, Entremets
Langues : Français

