Que cuisiner avec : fond brun

La Sauce Bordelaise de Paul Bocuse

Le Steak au Poivre (tournedos), incontournable, et livré avec les secrets pour le réussir

Un incontournable des plats familiaux traditionnels, le Bœuf Carottes est ici donné par Guy Savoy, sans astuce miracle ou secret ingrédient, rien que de la simplicité et une bonne recette authentique pour se régaler sans détour

Une sauce brune facile et savoureuse

Une sauce brune pour accompagner les viandes rouges, avec une saveur exquise, recette de Ducasse