Que cuisiner avec Du Cumin

Le délicieux Velouté de Highland Park Posté le : Lundi 10 Février 2020

Un délicieux velouté comme servi à Highland Park, lieu de la Fusion Food entre saveurs Mexicaines, Asiatiques et Américaines

Plat : Entrée, Plat Salé, Soupe & Velouté

Difficulté : Niveau Facile

Ingrédients : Bouillon de poulet, Carottes, Chipotlé, Cumin, Curry, Huile d’olive, Lait de coco, Lardons, Oignons, Origan, Patates,

Agrafes : Californie, Highland Park, Usa

Langues : Français

Le Potage Dubarry de Sophie Dupuis (comme à Versailles) Posté le : Samedi 8 Décembre 2018

Le potage Dubarry, un classique de la cuisine Française, un potage raffiné et simple, une recette traditionnelle à base de chou-fleur, présentée avec une touche moderne

Plat : Entrée, Soupe & Velouté

Difficulté : Niveau Facile

Parts : 8

Temps de cuisson : 30 Minutes

Chef : Sophie Dupuis

Livre : Soupes Complètes

Ingrédients : Bouillon de légumes, Chou-fleur, Crème liquide, Cumin, Échalottes,

Agrafes : Louis Xiv

Langues : Français

Le Guacamole de Rick Bayless Posté le : Samedi 2 Septembre 2017

Un Guacamole, par Rick Bayless qui a démocratisé la Cuisine Mexicaine en Amérique, et qui a ouvert des restaurants gastronomiques Mexicains couronnés d'étoile Michelin

Plat : Hors D’œuvre & Tapa

Difficulté : Niveau Facile

Parts : 4

Temps de préparation : 15 Minutes

Chef : Rick Bayless

Ingrédients : Ail, Avocat, Chili en poudre, Citron vert, Cumin, Feuilles de coriandre, Oignons, Tomates,

Agrafes : Chicago, Usa

Langues : Français

La tarte Tomates et Amandes de Yotam Ottolenghi Posté le : Dimanche 28 Mai 2017

Simple, facile, délicieux... peut-on faire plus court comme description de plat ? Yotam nous enchante avec cette tarte à la tomate méditerranéenne

Plat : Plat Salé, Tarte Salée, Plat Végétarien

Difficulté : Niveau Facile

Parts : 8

Temps de préparation : 20 Minutes

Temps de cuisson : 50 Minutes

Chef : Yotam Ottolenghi

Livre : Plenty More

Ingrédients : Ail, Cumin, Parmesan, Pâte feuilletée non levée, Poudre d’amandes, Ricotta, Thym, Tomates,

Langues : Français

Les Pancakes aux Épinards au beurre citronné de Yotam Ottolenghi Posté le : Dimanche 12 Juin 2016

De délicieux pancakes de légumes méditerranéens signés Ottolenghi, idéal pour un brunch ou un encas léger et délicieux. Je vous indique plusieurs trucs que vous ne trouverez pas ailleurs sur internet, rien que parce que je suis d'une bonté extraordinaire

The English Version is HERE

Plat : Pancake, Petit-Déjeuner Et Brunch, Plat Végétarien

Difficulté : Niveau Facile

Parts : 4

Temps de préparation : 20 Minutes

Temps de cuisson : 2 Minutes

Chef : Yotam Ottolenghi

Livre : Plenty

Ingrédients : Blancs d’oeufs, Cumin, Feuilles d’épinard, Oeufs, Oignon vert, Piment,

Langues : Français | English

La Sauce Mexicaine “salsa verde” Rapide [BASE] Posté le : Vendredi 6 Mai 2016

La Salsa Verde, une sauce verte rapide à réaliser, et essentielle dans la cuisine Mexicaine

The English Version is HERE

Plat : Base, Base Salée, Sauce Salée, Sauce Mexicaine

Difficulté : Niveau Facile

Volume : 1 bol

Parts : 8

Temps de préparation : 5 Minutes

Ingrédients : Cumin, Feuilles de coriandre, Oignon vert, Piment,

Langues : Français | English

Velouté d’ Halloween (crème de citrouilles et épices) Posté le : Lundi 26 Octobre 2015

Le velouté d'Halloween, un délice Nord Américain à base de citrouilles et d'épices, excellent et facile... une recette qui ne doit pas faire peur (!)

Plat : Entrée, Soupe & Velouté, Plat Végétarien

Difficulté : Niveau Intermédiaire

Parts : 8

Temps de préparation : 15 Minutes

Temps de cuisson : 1 H

Ingrédients : Bouillon de poulet, Citrouille, Cumin, Curcuma, Oignons, Paprika, Thym,

Langues : Français