Que cuisiner avec : De La Crème Fraiche
Le Steak au Poivre (tournedos), incontournable, et livré avec les secrets pour le réussir
Difficulté : Niveau Facile
Volume : 4 tournedos
Parts : 4
Temps de préparation : 15 Minutes
Chef : Thomas Feller
Livre : Sauces, Jus, Fonds Et Émulsions: Comme Un Chef
Langues : Français
Jacquy Pfeiffer nous livre sa recette de la Tarte Flambée (Flammekeuche, ou «cuite à la flamme») , un régal d'Alsace
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Plat : Plat Salé
Difficulté : Niveau Intermédiaire
Volume : 4 Tartes de 28cm
Temps de préparation : 20 Minutes
Temps de cuisson : 14 Minutes
Chef : Jacquy Pfeiffer
Livre : The Art Of French Pastry (Anglais)
Agrafes : Alsace, France, Strasbourg
Langues : Français |
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