Que cuisiner avec : De La Crème Au Beurre
Felder l'a appelé Framboisier, moi je l'ai rebaptisé 'La merveille à la Framboise'. Tout simplement. Imaginez : une sublime dacquoise amandes noisettes, avec des Framboises et une délicieuse crème au beurre allégée au parfum de pistache...
Plat : Dessert À L’assiette, Dessert, Entremets
Difficulté : Niveau Difficile
Chef : Christophe Felder
Livre : Pâtisserie !
Agrafes : Bugey
Langues : Français
Un gâteau à étage (cake design) pour la Baby Shower de mon amie Sofia qui attend un petit Luke !
Plat : Dessert, Entremets, Gâteau À Étages
Difficulté : Niveau Difficile
Agrafes : Sofia
Langues : Français

Mon petit gâteau préféré des salons de thé de mon enfance...
Plat : Dessert À L’assiette, Dessert, Entremets
Difficulté : Niveau Intermédiaire
Volume : 9 Petits Gâteaux de 8 cm de diamètre
Temps de préparation : 1 H
Temps de cuisson : 4 H
Agrafes : Clara, Famille, Genève, Jura, Mont-Blanc, Patricia, Saint-Claude
Langues : Français
Un Gâteau d'anniversaire pour mon amie Roxanne, élégant et délicieux !
Plat : Dessert, Entremets, Gâteau À Étages
Difficulté : Niveau Difficile
Temps de préparation : 4 H
Agrafes : Pasadena
Langues : Français

Un gâteau de célébration pour mes amis Paul et Sofia, mariés sous le soleil Californien, avec ce gâteau à étages très demandé aux Etats-Unis
Plat : Dessert, Entremets, Gâteau À Étages
Difficulté : Niveau Difficile
Parts : 8
Temps de préparation : 4 H
Langues : Français
L'Ispahan, macaron à la rose et litchis créé par Pierre Hermé, celui que Vogue Magazine appelle ''le picasso de la pâtisserie''
Plat : Dessert À L’assiette, Dessert, Macaron
Difficulté : Niveau Difficile
Chef : Pierre Hermé
Livre : Best Of Pierre Hermé
Langues : Français

