Que cuisiner avec : Du Cognac
Le Bœuf Bourguignon de Paul Bocuse, une petite merveille indémodable
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Plat : Plat Salé, Viande En Sauce, Viande
Difficulté : Niveau Intermédiaire
Parts : 8
Temps de préparation : 30 Minutes
Temps de cuisson : 3 H
Chef : Paul Bocuse
Livre : Toute La Cuisine De Paul Bocuse
Langues : Français |
English
Le Steak au Poivre (tournedos), incontournable, et livré avec les secrets pour le réussir
Difficulté : Niveau Facile
Volume : 4 tournedos
Parts : 4
Temps de préparation : 15 Minutes
Chef : Thomas Feller
Livre : Sauces, Jus, Fonds Et Émulsions: Comme Un Chef
Langues : Français

Une sauce poisson divine, à base de crustacés, qui vous fera oublier toutes les sauces poisson du commerce !
Plat : Base, Base Salée, Sauce Salée, Sauce Poisson
Difficulté : Niveau Facile
Chef : Madame D'aubéry
Langues : Français
Le civet de lapin, cuisiné depuis l'antiquité, est un plat raffiné apprécié des fins gourmets
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Plat : Plat Salé, Viande En Sauce, Viande
Difficulté : Niveau Intermédiaire
Volume : 3 à 4
Temps de préparation : 30 Minutes
Temps de cuisson : 2 H
Chef : Madame D'aubéry
Langues : Français |
English

