Que cuisiner avec : citron

Confire ses fruits, un savoir que tout pâtissier doit maitriser !

Une Crème citron délicieuse à la texture onctueuse divine

Une petite bombe en bouche qui remet le sourire, avec un équilibre parfait entre la fraicheur du citron et l'intensité du praliné, une recette de Cyril Lignac

Un cocktail à base de Citron, rafraichissant et intense, un classique des cocktails Américains

Un fond de tarte sablé, aux saveurs de citron

Un cremeux au citron Yuzu, une recette originale au gout exotique de Christophe Michalak

Le nappage translucide sert à napper des desserts et des fruits

Un cocktail fruité aux délicates saveurs de grenade et citron

Un biscuit gâteau pour entremets simple et délicieux, aérien et onctueux

Une petite merveille d'agneau aux accents méditerranéens, entre miel, coriandre et menthe

Les macarons Citron, toujours appréciés, avec une intensité de Citron vraiment excellente !

Le Biscuit anglo-saxon appelé Chiffon Cake, un de mes biscuits préférés... après la génoise. J'aime son onctuosité et sa texture en bouche, idéal pour des entremets à étages

Une Crème Catalane au parfum rafraîchissant, cuite en un temps express. Si délicieuse et appréciée en fin de repas !

Une merveille de crème glacée à la Banane

La confiture de Fraises d'Alice Waters, simple et délicieuse

Une crème rafraîchissante parfumée au citron

Une confiture d'été avec des figues fraiches ou d'hiver avec des figues séchées, la confiture de figues d'Alice Waters est un régal de confiture pour les petits-déjeuners et pour les desserts

Une infusion glacée de Martha Stewart, pour les picnics et barbecues d'été, pour une eau détox, si fraiche et si rafraichissante

Les Pasteis de Nata, des délicieuses tartelettes avec une pâte croustillante et remplies de crème. Cette 'méthode 2' repose sur le principe d'une crème épaissie au bain-marie, pour un résultat proche des fameux pasteis de Belem

Les Pasteis de Nata, des délicieuses tartelettes avec une pâte croustillante et remplies de crème. Cette 'méthode 1' repose sur le principe d'une crème pâtissière

Les madeleines de Conticini, du livre Sensations

Des galettes au beurre, simples et délicieuses !