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Que cuisiner avec : Du Citron Vert
Comment faire des Fruits Confits (Orange, Citron, Ananas, Cerise, Pamplemousse, Melon, Gingembre)
Posté le : Mardi 18 Janvier 2022 Confire ses fruits, un savoir que tout pâtissier doit maitriser !
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Plat : Base, Base Sucrée
Difficulté : Niveau Difficile
Ingrédients : Ananas, Cerise, Citron, Citron vert, Gingembre, Melon, Oranges, Pamplemousse,
Langues : 
Français | English
La tarte Key Lime Pie de Christophe Michalak
Posté le : Jeudi 14 Octobre 2021 Une délicieuse tarte Américaine intense et délicate au Citron Vert, modernisée par le grand Christophe Michalak
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Difficulté : Niveau Facile
Chef : Christophe Michalak
Ingrédients : Citron vert, Crème liquide, Mascarpone,
Langues : Français | English
Le Biscuit Amande Citron Vert (Pain de Gênes) de Johan Martin
Plat : Base, Base Sucrée, Biscuit À Entremets, Biscuit Citron Vert, Pain De Gênes
Difficulté : Niveau Facile
Chef : Johan Martin
Livre : Signature: Entremets & Petits Gâteaux
Ingrédients : Citron vert, Oeufs, Pâte d’amandes,
Langues : Français
Les Crêpes au Chocolat, Sauce Citron Vert de Christophe Felder
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Plat : Crêpe, Crêpe Et Gaufre, Dessert
Difficulté : Niveau Facile
Chef : Christophe Felder
Ingrédients : Cacao en poudre, Chocolat, Citron vert, Crème liquide, Oeufs, Zestes de citron,
Langues : Français | English
L’Abricotier (Entremets Abricot Amande Citron Vert)
Posté le : Jeudi 10 Septembre 2020 L'Abricotier, avec une mousse amande, un biscuit citron vert et un vrai gout d'abricot. Un entremets individuel raffiné que j'adore !!
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Plat : Dessert À L’assiette, Dessert, Entremets
Difficulté : Niveau Difficile
Livre : Les Desserts De Bernard
Ingrédients : Abricot, Chocolat tempéré, Citron vert, Creme, Extrait d’amandes, Flocage, Jaunes d’oeuf, Pâte d’amandes, Sirop à 30,
Langues : Français | English
Le Mojito de Miami
Posté le : Samedi 8 Août 2020 Le mojito de Miami, un cocktail incontournable en été
Difficulté : Niveau Facile
Ingrédients : Citron vert, Menthe, Rhum,
Agrafes : Est, Floride, Miami, Usa
Langues : Français
Un entremets aux multiples saveurs exotiques, qui vous transporte sur Paradise Island dès la première bouchée !
Plat : Dessert, Entremets, Entremets Exotique
Difficulté : Niveau Difficile
Ingrédients : Ananas, Chocolat tempéré, Citron vert, Crémeux ananas mangue, Glaçage miroir couleur, Mangue, Sirop à 30,
Agrafes : Caraïbes
Langues : Français
Un délicieux biscuit au citron vert, aérien et parfait pour vos entremets
Plat : Base, Base Sucrée, Biscuit À Entremets, Biscuit Citron Vert
Difficulté : Niveau Facile
Chef : Jean-Michel Perruchon
Livre : Héritage & Creations
Ingrédients : Citron vert, Zestes de citron,
Langues : Français
Une mousse exotique légère, aérienne et délicieuse de M.O.F Stéphane Glacier
Plat : Base, Base Sucrée, Mousse, Mousse À Entremets
Difficulté : Niveau Intermédiaire
Chef : Stéphane Glacier
Livre : Tartes, Goûters, Entremets
Ingrédients : Ananas, Blancs d’oeufs, Citron vert, Crème liquide, Lait de coco, Mangue,
Langues : Français
Une soupe aux saveurs exotiques, facile à réaliser et délicieuse
Plat : Entrée, Soupe & Velouté
Difficulté : Niveau Facile
Volume : 4 bols
Parts : 4
Temps de préparation : 30 Minutes
Livre : Food Of Thailand (Anglais)
Ingrédients : Bouillon de poulet, Bouillon de poulet thaïlandais, Champignons de paille, Citron vert, Citronnelle, Feuilles de coriandre, Feuilles de Kaffir, Galanga, Sauce poisson nuoc mam, Piment,
Langues : Français
Un crémeux exotique savoureux, entre l'acidité du citron vert et la douceur de la mangue
Plat : Base, Base Sucrée, Confit De Fruits, Crème, Crémeux, Crémeux Et Gelées
Difficulté : Niveau Facile
Chef : Thierry Bamas
Ingrédients : Citron vert, Mangue, Pectine NH,
Langues : Français
Une Crème Catalane au parfum rafraîchissant, cuite en un temps express. Si délicieuse et appréciée en fin de repas !
Plat : Crème Brûlée, Crème Catalane, Dessert À L’assiette, Dessert
Difficulté : Niveau Intermédiaire
Volume : 4 pots de 10 cm de diamètre
Parts : 4
Temps de préparation : 20 Minutes
Temps de cuisson : 5 Minutes
Chef : Christophe Michalak
Livre : Le Gâteau De Mes Rêves
Ingrédients : Cannelle, Citron, Citron vert, Jaunes d’oeuf,
Langues : Français
Un Guacamole, par Rick Bayless qui a démocratisé la Cuisine Mexicaine en Amérique, et qui a ouvert des restaurants gastronomiques Mexicains couronnés d'étoile Michelin
Plat : Hors D’œuvre & Tapa
Difficulté : Niveau Facile
Parts : 4
Temps de préparation : 15 Minutes
Chef : Rick Bayless
Ingrédients : Ail, Avocat, Chili en poudre, Citron vert, Cumin, Feuilles de coriandre, Oignons, Tomates,
Langues : Français
Le top du top des sorbets rafraichissants pour après-midi d'été (ou juste parce qu'on en a envie !), le Sorbet Citron Vert Basilic de Pierre Hermé est original et délicieux
Plat : Dessert, Crème Glacée Et Sorbet
Difficulté : Niveau Intermédiaire
Parts : 5
Temps de préparation : 20 Minutes
Chef : Pierre Hermé
Livre : Secrets Gourmands
Ingrédients : Basilic, Citron vert, Oranges, Pommes,
Langues : Français
Une infusion glacée de Martha Stewart, pour les picnics et barbecues d'été, pour une eau détox, si fraiche et si rafraichissante
Plat : Boisson Fraiche, Boisson
Difficulté : Niveau Facile
Temps de préparation : 10 Minutes
Chef : Martha Stewart
Ingrédients : Citron, Citron vert, Menthe, Oranges,
Langues : Français
