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Que cuisiner avec : Du Bouillon De Poulet
Des côtes de Boeuf braisées, fondantes en bouche, un plat traditionnel délicieux qui va vous rendre heureux !
Plat : Plat Salé, Viande En Sauce, Viande
Difficulté : Niveau Intermédiaire
Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouillon de poulet, Carottes, Céleri, Concentré de tomates, Persil, Sauce soja, Sauce worcestershire, Thym, Vin rouge,
Langues : 
Français
Un délicieux velouté comme servi à Highland Park, lieu de la Fusion Food entre saveurs Mexicaines, Asiatiques et Américaines
Plat : Entrée, Plat Salé, Soupe & Velouté
Difficulté : Niveau Facile
Ingrédients : Bouillon de poulet, Carottes, Chipotlé, Cumin, Curry, Huile d’olive, Lait de coco, Lardons, Oignons, Origan, Patates,
Agrafes : Californie, Highland Park, Usa
Langues : Français
Un potage excellent, digne d'un roi de France !
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Plat : Entrée, Soupe & Velouté
Difficulté : Niveau Intermédiaire
Chef : Thomas Keller
Livre : Ad Hoc At Home
Ingrédients : Bouillon de poulet, Carottes, Jarret de porc, Oignons, Poireaux, Pois cassés,
Agrafes : Louis Xiv
Langues : Français | English
Une soupe aux saveurs exotiques, facile à réaliser et délicieuse
Plat : Entrée, Soupe & Velouté
Difficulté : Niveau Facile
Volume : 4 bols
Parts : 4
Temps de préparation : 30 Minutes
Livre : Food Of Thailand (Anglais)
Ingrédients : Bouillon de poulet, Bouillon de poulet thaïlandais, Champignons de paille, Citron vert, Citronnelle, Feuilles de coriandre, Feuilles de Kaffir, Galanga, Sauce poisson nuoc mam, Piment,
Langues : Français
De délicieux biscuits pour chien faits maison : quand on aime son chien, on cuisine pour lui aussi !
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Plat : Plat Salé
Difficulté : Niveau Facile
Chef : Thomas Keller
Livre : Bouchon Bakery
Ingrédients : Bouillon de poulet, Foie de volaille, Lardons, Sauce poisson nuoc mam,
Agrafes : Rubi
Langues : Français | English
Une soupe exquise de Thaïlande que j'adore. Après plusieurs années de recherche des meilleures recettes, voilà la recette et les instructions afin de réussir la meilleure Tom Kha Kai !
Plat : Entrée, Plat Salé, Soupe & Velouté
Difficulté : Niveau Facile
Volume : 4 bols
Parts : 4
Temps de préparation : 25 Minutes
Temps de cuisson : 15 Minutes
Chef : Victor Sodsook
Livre : True Thai: The Modern Art Of Thai Cooking (Anglais)
Ingrédients : Bouillon de poulet, Bouillon de poulet thaïlandais, Champignons de paille, Citronnelle, Combava, Feuilles de Kaffir, Galanga, Jus de citron, Lait de coco, Sauce poisson nuoc mam, Piment, Poulet, Sucre de palme, Tamarin,
Langues : Français
Un fond brun maison qui sert de base à de nombreuses sauces à viande rouge, essentiel pour obtenir des saveurs incomparables
Plat : Base, Base Salée, Fond, Fond Brun
Difficulté : Niveau Intermédiaire
Chef : Ducasse
Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouillon de poulet, Oignons, Os, Thym,
Langues : Français
Le velouté de petits pois de Thomas Feller, une caresse en bouche, simple et délicieux
Plat : Entrée, Soupe & Velouté, Plat Végétarien
Difficulté : Niveau Facile
Volume : 3 bols
Parts : 3
Temps de préparation : 10 Minutes
Temps de cuisson : 25 Minutes
Chef : Thomas Feller
Livre : Sauces, Jus, Fonds Et Émulsions: Comme Un Chef
Ingrédients : Bouillon de poulet, Crème liquide, Oeufs, Oeufs pochés, Parmesan, Petits pois, Piment d’espelette,
Langues : Français
Le velouté d'Halloween, un délice Nord Américain à base de citrouilles et d'épices, excellent et facile... une recette qui ne doit pas faire peur (!)
Plat : Entrée, Soupe & Velouté, Plat Végétarien
Difficulté : Niveau Intermédiaire
Parts : 8
Temps de préparation : 15 Minutes
Temps de cuisson : 1 H
Ingrédients : Bouillon de poulet, Citrouille, Cumin, Curcuma, Oignons, Paprika, Thym,
Langues : Français
