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    Recettes avec référence : Usa

Stage Valrhona avec Antonio Bachour à Miami Posté le : Jeudi 13 Août 2020  

Stage Valrhona avec Antonio Bachour à Miami

Chef : Antonio Bachour

Agrafes : Est, Floride, Miami, Usa

Langues :  Français    

Le Mojito de Miami Posté le : Samedi 8 Août 2020  

Le mojito de Miami, un cocktail incontournable en été

Plat : Cocktail, Boisson

Difficulté :

Agrafes : Est, Floride, Miami, Usa

Langues :  Français    


La Tarte Coco Chocolat (comme à Miami) Posté le : Mardi 19 Mai 2020  

Une délicieuse tarte de Miami, à la ganache coconut recouverte de ganache chocolat Valrhona. Une splendide idée de gourmandise sous le soleil de Floride !

Plat : Dessert, Tarte

Difficulté :

Agrafes : Est, Floride, Miami, Usa

Langues :  Français    

Le Cocktail Lemon Drop, comme à Manhattan Posté le : Samedi 16 Mai 2020  

Un cocktail à base de Citron, rafraichissant et intense, un classique des cocktails Américains

Plat : Cocktail, Boisson

Difficulté :

Agrafes : Est, New York

Langues :  Français    


Les Lobster Rolls de Seattle (Burgers de Homard) Posté le : Jeudi 5 Mars 2020  

Les Lobster Rolls de Seattle, des délicieux pains briochés garnis d'une sauce poisson et de homard, un plat Américain de gourmet, très chic !

Plat : Plat Salé, Poisson

Difficulté :

Agrafes : Nord-Ouest, Seattle, Usa

Langues :  Français    

Les Pains Buns Américains Posté le : Dimanche 1 Mars 2020  

Les Pains Buns Américains, pour des pains à hot dogs et lobster rolls

Plat : Pain, Plat Salé

Difficulté :

Agrafes : Nord-Ouest, Seattle, Usa

Langues :  Français    


Le délicieux Velouté de Highland Park Posté le : Lundi 10 Février 2020  

Un délicieux velouté comme servi à Highland Park, lieu de la Fusion Food entre saveurs Mexicaines, Asiatiques et Américaines

Plat : Entrée, Plat Salé, Soupe & Velouté

Difficulté :

Agrafes : Californie, Highland Park, Usa

Langues :  Français    

L’Entremets Happy New Year de Los Angeles Posté le : Dimanche 5 Janvier 2020  

Un entremets Pistache Framboise, délicieux, et dans le style de Los Angeles !

Plat : Dessert, Entremets

Difficulté :

Agrafes : Californie, Los Angeles, People, Usa, Voisine

Langues :  Français    


La Crème Glacée Piña Colada (comme à Hawaii) Posté le : Mardi 20 Août 2019  

Un bonheur de glace à la Piña Colada, excellente et qui vous transporte sur une ile paradisiaque (il suffit de fermer les yeux)

Plat : Crème Glacée, Dessert, Crème Glacée Et Sorbet

Difficulté :

Temps de préparation : 45 Minutes

Agrafes : Hawaii, Usa

Langues :  Français    

Le Sorbet Cerise et Litchi (comme à Chicago) Posté le : Samedi 3 Août 2019  

Un sorbet exquis avec une alliance délicate de cerise et de litchi, pour un résultat digne de dessert en grand restaurant

Plat : Dessert, Crème Glacée Et Sorbet

Difficulté :

Parts : 14

Temps de préparation : 20 Minutes

Agrafes : Chicago, Usa

Langues :  Français    


Les Macarons au Tiramisu (comme en Floride à Orlando) (recette de M.O.F) Posté le : Vendredi 28 Juin 2019  

J'en ai révé, et je les ai trouvés en Floride... les macarons au Tiramisu, un délice !

Plat : Dessert, Macaron

Difficulté :

Agrafes : Floride, Orlando

Langues :  Français    

Le Milkshake Fraise Menthe de Christophe Michalak (Comme à Santa Monica) Posté le : Samedi 8 Juin 2019  

Un Milkshake facile et rafraichissant, comme à Santa Monica

Plat : Boisson Fraiche, Boisson

Difficulté :

Chef : Christophe Michalak

Livre : Le Gâteau De Mes Rêves

Agrafes : Californie, Route 66, Santa Monica

Langues :  Français    


La Tarte Miroir de Fruits de Pasadena Posté le : Dimanche 28 Octobre 2018  

Une tarte miroir aux fruits, avec des saveurs de pêche, fraise et kiwi, un classique avec un visuel modernisé

Plat : Dessert, Tarte

Difficulté :

Volume : Une tarte de 18 cm de diamètre

Parts : 8

Temps de préparation : 2 H

Agrafes : Pasadena, Route 66

Langues :  Français    

Le Gâteau d’anniversaire de Roxanne Posté le : Jeudi 14 Juin 2018  

Un Gâteau d'anniversaire pour mon amie Roxanne, élégant et délicieux !

Plat : Dessert, Entremets, Gâteau À Étages

Difficulté :

Temps de préparation : 4 H

Agrafes : Pasadena

Langues :  Français    


Les Crabcakes de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin Posté le : Samedi 24 Février 2018  

Un amour de petites bouchées aux saveurs de crabe et de légumes, dont les amoureux de poisson et de fruits de mer raffoleront !

Plat : Hors D’œuvre & Tapa, Poisson

Difficulté :

Volume : 8

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 15 Minutes

Chef : Thomas Keller

Livre : Ad Hoc At Home

Agrafes : Californie, Laguna Beach, Usa

Langues :  Français    

Le Cake Banane aux Noix et Sirop d’Erable (comme à Seattle) Posté le : Samedi 3 Février 2018  

Un délicieux cake à la banane, aux noix et au sirop d'érable que j'ai découvert au tout premier Starbuck ouvert aux USA

Plat : Cake, Dessert

Difficulté :

Parts : 8

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 1 H

Agrafes : Nord-Ouest, Seattle, Usa

Langues :  Français    


Le Guacamole de Rick Bayless Posté le : Samedi 2 Septembre 2017  

Un Guacamole, par Rick Bayless qui a démocratisé la Cuisine Mexicaine en Amérique, et qui a ouvert des restaurants gastronomiques Mexicains couronnés d'étoile Michelin

Plat : Hors D’œuvre & Tapa

Difficulté :

Parts : 4

Temps de préparation : 15 Minutes

Chef : Rick Bayless

Agrafes : Chicago, Usa

Langues :  Français    

Le gâteau de mariage de Paul et Sofia Posté le : Samedi 24 Septembre 2016  

Un gâteau de célébration pour mes amis Paul et Sofia, mariés sous le soleil Californien, avec ce gâteau à étages très demandé aux Etats-Unis

Plat : Dessert, Entremets, Gâteau À Étages

Difficulté :

Parts : 8

Temps de préparation : 4 H

Agrafes : Pasadena, Sofia

Langues :  Français    


Le délicieux Poke Bowl de Poisson de Honolulu Posté le : Samedi 20 Août 2016  

Une salade de poisson aux saveurs asiatiques, un plat des iles d'Hawaii

   The English Version is HERE


Plat : Plat Salé, Poisson

Difficulté :

Volume : 2 Bols

Parts : 2

Temps de préparation : 20 Minutes

Agrafes : Hawaii

Langues :  Français  |   English

Weekend culinaire à Los Angeles Downtown Posté le : Dimanche 7 Décembre 2014  

Weekend culinaire à Los Angeles Downtown

Agrafes : Californie, Los Angeles, Usa

Langues :  Français    


Recette du Porc Barbecue à l’Américaine, façon Highland Park Posté le : Samedi 26 Juillet 2014  

Un plat familial américain, un classique des barbecues nord-Américains, les «Barbecue Pork Ribs» ou Travers de Porc sauce barbecue sont un délice de porc en marinade, à cuire au grill ou au four

   The English Version is HERE


Plat : Barbecue, Plat Salé, Viande

Difficulté :

Volume : 2 Kg de Travers de Porc (Ribs)

Parts : 8

Temps de préparation : 30 Minutes

Temps de cuisson : 2 H

Agrafes : Highland Park, Route 66

Langues :  Français  |   English