La Crème Glacée à l’Huile d’Olive de M.O.F Stéphane Tréand Posté le : Mardi 11 Juin 2019  

Une crème glacée unique qui sublime l'huile d'olive !

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Plat : Dessert, Crème Glacée Et Sorbet

Difficulté : Niveau Intermédiaire

Chef : Stéphane Tréand

Ingrédients : Glucose en poudre (atomisé), Huile d’olive, Jaunes d’oeuf, Poudre de lait, Stabilisateur à glace,

Agrafes : Provence

Langues :  Français  |   English

La Pompe à Huile (dessert Provençal de Noël) (comme à Fuveau) Posté le : Samedi 13 Avril 2019  

La Pompe à Huile, un dessert Provençal de Noel d'antan : cette recette est la seule qui me plaise...

Plat : Dessert

Difficulté : Niveau Facile

Parts : 8

Temps de préparation : 4 H

Ingrédients : Fleur d’oranger, Huile d’olive, Levure de boulanger humide, Zestes d’orange,

Agrafes : Provence, Rubi, Voisine

Langues :  Français