Commentaires de Cette Recette

1. Le Mercredi 9 Août 2017

   Marine W a écrit :

   Habitant l étranger je cherche a faire du bon pain depuis longtemps et je ne pensais pas qu un pain aussi rapide sans levée puisse marcher, et toute ma famille a adore. Du coup je vais pouvoir manger du bon pain frais a la maison. Encore merci et continuez a nous regaler !
2. Le Dimanche 26 Août 2018

   Korrigan a écrit :

   Bonjour,
   Pas mal mais..
   La croûte était super épaisse et la mie compacte..
   Ai tout fait comme recette sauf
   - remplacement crème de tartre par 4g de levure de plus (crème de tartre controversée)
   - remplacement mélasse par sirop érable (mélasse introuvable en mag bio près de chez moi).
   Merci de vos conseils .
3. Le Dimanche 26 Août 2018

   François répond :

   Non, la mie ne doit pas être compacte. Elle ne pas être légère comme celle d'une baguette, mais elle doit ressembler aux photos.
   
   D'après ce que vous décrivez, je commencerais par réduire le temps de cuisson.
   
   Il n'y a pas de raison de ne pas obtenir le résultat que vous voyez sur les photos
4. Le Dimanche 19 Mai 2019

   m. SMITH a écrit :

   just in case someone else lives somewhere it is difficult to get buttermilk and doesn't have time to make it -- yougart works just fine as a replacement for buttermilk -- just use one cup of yougart -- I use the Greek kind and one teaspoon baking soda along with one tablespoon baking powder -- works great!
5. Le Dimanche 19 Mai 2019

   François répond :

   
6. Le Jeudi 13 Juin 2019

   Maddy a écrit :

   Bonjour et merci pour cette recette alléchante..
   Mais je ne connais pas la "crème de tartre", où la trouver svp ?
   Sinon, par quoi peut-on la remplacer ?
   Je me languis de pouvoir déguster ce pain !
   
   Ps: j'ai essayé une autre recette, texture TB mais une odeur difficile à respirer pour moi.. 😠..( Bicarbonate et lait battu)???
   
   J'espère que votre recette me réconciliera avec ce bon pain tellement délicieux en Irlande !
   Grand merci à vous 😊.
   Maddy.
7. Le Jeudi 13 Juin 2019

   François répond :

   Sur internet facilement :
   
   https://amzn.to/2F8Rdae
   
   A bientot !
8. Le Jeudi 13 Juin 2019

   Maddy a écrit :

   Merci de m'envoyer vos nouvelles recettes.
   
   Belle journée, 😊,
   
   Maddy.
9. Le Mercredi 16 Octobre 2019

   Roger Valois a écrit :

   Les recettes en gramme ,il nous faut convertir: ex 60 gramme de mélasse en onces ou en millilitre?12 gramme de levure chimique en cuillère? Etc il y a des convertisseurs mais si c’est en liquide ou solide cela varie enfin vous saisissez !
10. Le Mercredi 16 Octobre 2019

    Roger Valois a écrit :

    Les recettes en gramme ,il nous faut convertir: ex 60 gramme de mélasse en onces ou en millilitre?12 grammes de levure chimique en cuillère? Etc ,il y a des convertisseurs mais si c’est en liquide ou solide cela varie enfin vous saisissez !
11. Le Mercredi 16 Octobre 2019

    François répond :

    60 grammes, c'est... 60 grammes ! que cela soit liquide ou mi-solide... Un poids reste le même.
    
    Avec une bonne balance de cuisine, vous posez le récipient, puis vous versez les ingrédients, vous lisez la balance en grammes... tellement plus pratique que les cuilleres, les cups et le reste (qu'il faut laver ensuite), et beaucoup plus précis...