Commentaires de Cette Recette

1. Le Mercredi 18 Juillet 2018

   robillon a écrit :

   bjr j'aimerais essayer cette recette, je n'ai pour l'instant que des framboises surgelées : pensez vous que cela puisse fonctionner avec ? (bon sinon j'en achèterais des fraiches mais au cas où pour l'hiver ?) merci pour votre blog très bien fait avec recettes bien détaillées et surtout vos commentaires qui sont bien agréables à lire aussi - cordialement
2. Le Jeudi 19 Juillet 2018

   François répond :

   Non, je pense qu'avec des surgelées ca devrait marcher aussi !
3. Le Mardi 18 Septembre 2018

   Arnaud a écrit :

   Je suis dégoûté, la recette précédente (clafoutis mascarpone-framboises) a disparu, elle était simple et bonne.... Là c'est beaucoup plus compliqué, je ne comprends pas que l'ancienne ait été retirée...
4. Le Mardi 18 Septembre 2018

   François répond :

   Ah bon ? Personnellement, je trouve cette recette meilleure.
   
   Je republierai donc la recette mascarpone-framboises cette semaine... rien que pour Arnaud !
5. Le Mardi 1 Janvier 2019

   Arnaud a écrit :

   Bonjour François. Tout d'abord, un grand merci pour l'autre recette de clafoutis framboise (je ne l'ai pas encore retrouvée, j'ai peut être mal cherché).
   Malgré mon très faible niveau en pâtisserie, je me suis lancé dans la préparation de cette nouvelle recette à l'occasion du nouvel an.
   J'ai appris à l'occasion à préparer une crème pâtissière (1ère fois de ma vie!) et une crème d'amandes. La préparation m'a pris un bon moment car je manque d'expérience et de pratique, mais le résultat... Une merveille, autant en texture qu'en goût. Je n'ai pas mis d'eau de rose (mais je compte tester la prochaine fois), les framboises du jardin de mes parents et une gelée de framboises de ma maman ont parfumé ce clafoutis super fondant, qui a eu un franc succès auprès de mes potes. J'en ai encore une part au frigo, que je garde comme un trésor... haha
   Merci encore, vos recettes sont toutes plus alléchantes les unes que les autres, et j'espère bien progresser grâce à elles...
6. Le Mercredi 2 Janvier 2019

   François répond :

   Arnaud, pour la précédente recette de Clafoutis :
   
   2 oeufs
   75 g de sucre
   80 g de poudre d'amandes
   30 g de Maizena
   220 g de Mascarpone
   60 g de Lait
   1 gousse de vanille a grater
   8 g de Rhum
   
   et 200 g de Framboises
7. Le Mercredi 2 Janvier 2019

   François répond :

   Je prefere cette recette de Michalak, et je vous conseille d'ailleurs d'essayer avec l'Eau de rose
8. Le Jeudi 17 Janvier 2019

   Arnaud a écrit :

   Merci beaucoup pour votre réponse.
   La recette au mascarpone a l'avantage d'être plus simple et rapide à préparer, surtout pour un béotien comme moi. Mais celui de C.Michalak est incontestablement meilleur, d'ailleurs je ne vais pas résister longtemps à l'envie d'en préparer un autre...
9. Le Vendredi 18 Janvier 2019

   François répond :

   Vive le royaume des Boétiens !
   
   Montaigne et la Boétie... https://www.youtube.com/watch?v=pYokDJR7ris
10. Le Jeudi 21 Février 2019

    Crétin des iles a écrit :

    De la poudre d amandes dans un clafoutis , ce n est plus un clafoutis .puisque vous changer l appareil.
    C comme un far breton ss pruneaux .
11. Le Jeudi 21 Février 2019

    François répond :

    oui, mais quand c'est bon, c'est bon... C'est surement pour cela que Michalak l'a rajouté....