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      Le Cygne de Bel-Air (Noisette Mandarine, avec le wafer paper pour Cyril Lignac) (Le Meilleur Pâtissier, S9-EM1)

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      Le Pain d’Epices Alsacien de Jacquy Pfeiffer (j’en reprendrais bien une autre tranche)

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      La recette ultime des Crêpes Parfaites (et fastoches) de Norbert Tarayre

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      Les gaufres de Christophe Felder (méthode 1 : Levure chimique et Blancs Montés)

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      Les gaufres de Jean-François Piège (méthode 4 : crème fouettée et blancs montés)

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      Les Crêpes au Chocolat, Sauce Citron Vert de Christophe Felder

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      Les gaufres de Lenôtre (méthode 2 : pâte à choux)

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      Les Crêpes Orange et Grand Marnier de Pierre Hermé

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      La Crème Catalane Citron Cannelle OLÉ de Christophe Michalak

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      La Crème Brûlée Vanille de Pierre Hermé

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      L’Ispahan de Pierre Hermé

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      Le Pompom Coco de Cédric Grolet

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      L’Abricotier (Entremets Abricot Amande Citron Vert)

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      Le Clafoutis aux Cerises de Lenôtre (je teste avec et sans noyaux)

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      La Pomme de Washington (c’est vraiment bon, dit Cyril Lignac) (Le Meilleur Pâtissier, S9-EM2)

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      Les Macarons Chocolat de Lenôtre, un délice

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      Les «toujours appréciés» Macarons Citron de M.O.F

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      Les Macarons Mogador de Pierre Hermé

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      Les savoureux Macarons Cassis de M.O.F

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      Les Cigarettes Russes “à la Delacre” de Frédéric Anton

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      Les Palets Bretons au beurre salé de Frédéric Anton

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      Recette des Pasteis de Nata de Bernard Laurance (méthode 1 : pâtissière)

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      Les Madeleines au Citron de Philippe Conticini

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      La Mousse Chocolat de Thomas Keller (méthode 2: Sabayon)

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      La Mousse Chocolat de M.O.F Yann Brys (méthode 4: Crème anglaise)

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      La Mousse Chocolat de Pierre Hermé (méthode 3: Blancs Montés) (rien que pour Camilla)

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      L’incroyable Mousse Chocolat de Lenôtre (méthode 1: pâte à bombe)

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      La Tarte Rhubarbe Framboise de Nantua

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      Le Bakewell Framboise (comme à Londres)

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      La Tartelette Poire Amande (dessert à l’assiette) de Lenôtre

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      Les Tartelettes aux Fruits Rouges (comme sur les bords du lac Léman)

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      La Tarte au Citron Meyer de Nicolas Agraz

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      Les Côtelettes d’Agneau à la Coriandre, Herbes et Miel de Yotam Ottolenghi

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      Recette du Porc Barbecue à l’Américaine, façon Highland Park

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      Barbecue de Côtes d’Agneau en marinade Basquaise de Gérald Hirigoyen

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      Le Poulet Barbecue Chinois de Qin

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      Le Poulet Rotisserie Ail Sauge (comme chez les Indiens de l’Ouest Américain)

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      Toutes les recettes de Pains

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      Les Pains Buns Américains à Hot Dogs

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      Le Pain Pita de Martha Stewart

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      Les Pains à Hamburger maison (Burger Buns) de Marc Grossman

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      Le Carré Québécois (pain à l’ancienne), comme à Montréal (Méthode 5 : Levain Liquide)

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      Le Pain de Campagne au Levain de M.O.F Frédéric Lalos (Méthode 2: Levain Pâteux)

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      Le Pain Irlandais à la Bière Guinness (Soda Bread)

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      Recette des Baguettes (Méthode 1: Pâte Fermentée)

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      Poisson Sauce Bouillabaisse de Rémy Demargues

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      Le délicieux Poke Bowl de Poisson de Honolulu

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      Les Cromesquis de Morue de Jean-François Piège

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      Les Lobster Rolls de Seattle (Burgers de Homard)

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      Les Crabcakes de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin

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      Le Curry de Poisson du Kerala de Jamie Oliver

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      Le Saumon Wellington (feuilleté de saumon homard)

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      La Flamiche aux Poireaux de Julia Child

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      L’exquise Quiche au Confit d’Oignons de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin

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      La Quiche Saumon Poireau de Madame d’Aubéry

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      La Quiche Lorraine de Paul Bocuse

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      Toutes les recettes de Plats Végétariens

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      Les Pancakes aux Épinards au beurre citronné de Yotam Ottolenghi

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      L’exquise Quiche au Confit d’Oignons de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin

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      La Soupe de Butternut de Thomas Keller

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      Les savoureux Pancakes de Maïs et Oignons Verts de Yotam Ottolenghi

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      Le Curry Végétarien de Yotam Ottolenghi

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      Le Cake Salé Italien de Vincenzo, Tomate Basilic Mozzarella (comme à Venise)

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      Velouté de Citrouilles aux épices, huile de truffe et herbes

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      Le Steak au Poivre (tournedos) de Thomas Feller

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      L’ Hamburger Californien de Venice Beach

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      Le Bœuf Carottes de Guy Savoy

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      Les Tacos Mexicains faciles au Poulet

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      Recette du Porc Barbecue à l’Américaine, façon Highland Park

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      La Tourtière d’Agneau

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      Le Boeuf Sauce Bordelaise de Paul Bocuse, et carottes à l’étouffée Escoffier

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      Le Biscuit Croustillant Noix de Coco de M.O.F Stéphane Tréand

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Cuisine d'Aubéry
Le blog de FX Francois-Xavier
Emission Le Meilleur Pâtissier

https://www.cuisinedaubery.com/meilleur-patissier/

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Dimanche 27 Septembre 2020
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Ma participation à la série M6 "Le Meilleur Pâtissier", une aventure extraordinaire

FX (François-xavier)

Je vous raconte tout (ou presque) du jour de mon inscription au Meilleur Patissier jusqu'au premier jour sous la tente...

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Départ de Los Angeles

Je décolle de l'aéroport de Los Angeles, direction les vacances... Je me suis fixé comme objectif quelques semaines de vacances méritées !

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Arrivée au Bugey

J'atterris à l'aéroport de Genève et me dirige vers mon Bugey natal. Le froid ambiant de l'automne me rappelle ma jeunesse dans le froid régional, ce que j'ai oublié car mes automnes californiens sont beaucoup plus chauds. Il va falloir que je troque mes sandales pour de chaudes chaussures...

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Le lendemain, je suis chez ma soeur et je goute aux joies des petites villes régionales du Bugey. Je déguste les plats locaux que j'affectionne : Les quenelles de Brochet Sauce Nantua (ville ou je suis né). Je m'amuse à ré-entendre l'accent régional, et je visite des amis d'enfance qui me sont chers.

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Puis, je passe un jour avec ma nièce Clara. On a nos habitudes : Le matin, ma soeur part au travail, et nous fait promettre de ne pas manger de pâtisseries, ce que nous confirmons.

Puis nous attendons une demi-heure (car ma soeur pourrait revenir pour nous surprendre : elle l'a déja fait), et nous nous habillons pour aller faire la tournée de toutes pâtisseries de la ville.

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Je mets un point d'honneur à montrer un de mes desserts préférés à Clara : La tarte à la gomme. Je lui explique qu'elles sont toutes différentes, et que seule une pâtisserie sait la faire avec tous ses secrets : on s'en mange une bonne part et analysons ensemble ce qui la rend magique malgré sa simplicité. Clara et moi sommes très complices, sur le thème des pâtisseries !

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Les jours suivants, Clara retourne au collège, et j'ai pour me tenir compagnie le chien Dick, même si on commence à s'ennuyer un peu tous les deux.

Je suis habitué aux grandes villes, comme Los Angeles ou j'habite, et le charme discret des petites villes laisse la place à l'ennui...

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Ma soeur cherche à me distraire, et me montre alors une émission que je ne connaissais à peine : Le Meilleur Pâtissier, qui passe sur M6, une fois par semaine. Je trouve l'émission géniale. Je commence à regarder toutes les emissions en replay. Je passe ainsi des heures à regarder la saison 8 en replay.

Je ne connaissais que l'émission Anglaise "The Great British Bake Off" qui épouse exactement le même concept : la tente, les pâtissiers amateurs, les poules, la tente, le chateau, le couple du jury, le chef et la petite vieille qui picole. L'émission Anglaise passe aux Etats-Unis ou j'habite, mais pas l'émission Francaise. Je trouve la version Francaise très interessante.

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Le soir même, ma soeur me montre que l'émission est en pleine période de casting. Il s'agit en fait des derniers jours.

Alors, ma soeur insiste pour que je m'inscrive. Comme j'ai commencé a apprécier l'émission Francaise "Le Meilleur Pâtissier", je m'inscris donc le soir même, sans grand espoir car d'une part, on est dans les derniers jours de casting, et d'autre part, je sais que des milliers de candidats s'y inscrivent...

Je m'inscris sur le site internet de casting de M6, puis vais me coucher

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

A Madrid

Le lendemain, je prends un Easy Jet de Genève à Madrid ou je vais rejoindre des amis Américains. On avait prévu ce voyage depuis de longs mois, et je voulais revoir cette capitale Espagnole que je ne connais que très peu.

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Ici sur la photo, le Mercado de San Miguel, un marché couvert que je vous recommande, tant il y a des produits de qualité pour les gourmets comme moi. On peut y manger sur place de nombreux petits plats à emporter

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Le soir même, diner sur la plaza Mayor, une place majestueuse !

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

L'appel de M6

Le lendemain, je m'arrète dans cet endroit sublime, le café "Viva Madrid", ou l'intérieur est splendide, avec sculptures et décorations murales dans le pur style Espagnol

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Et confortablement assis à cette table, je reçois un appel de Paris. Il s'agit d'une casteuse (Jeanne : @jeanne.grgt), de la société de production qui m'appelle suite à ma candidature au Meilleur Pâtissier.

Yahoo ! Je passe 45 minutes à discuter de ma candidature et de mon profil. Jeanne veut en savoir un peu plus. Je lui indique mon blog Cuisine d'Aubéry, ma vie en long et en large, et me dit qu'elle me téléphonera si la production veut y donner suite.

Je suis excité, mais je me dis que ce n'est qu'une première étape...

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Retour au Bugey

Je rentre de ma visite de Madrid et quelques jours plus tard sur une route du Bugey, ma casteuse m'appelle pour me donner la bonne nouvelle : la société de production est intéressée de me voir en Casting à Paris ! On est en fin de semaine, et je dois me rendre début de semaine prochaine avec 2 gateaux à Paris.

Je suis un peu ému. Je regarde le coucher de soleil sur la montagne "Le Sorgia" enneigé, j'inspire, j'expire un bon coup, puis je reprends la route.

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Je n'ai que peu de temps pour réaliser 2 gateaux qui devront convaincre ! Comme je suis loin de chez moi et que ma soeur n'a que peu de matériel, je fonce à Alice Délice pour m'acheter tout le matos dont j'ai besoin

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Je passe donc quelques jours à réaliser les desserts. Ma soeur prend sur elle, car sa cuisine toujours bien rangée devient un atelier culinaire avec chocolat tempéré un peu partout, éclaboussures de mousses et desserts qui envahissent le frigo.

Ma soeur souffre en silence de voir sa cuisine (qui d'habitude est un musée) devenir un cirque de pâtisserie, mais ne dit rien car elle sait que c'est pour la bonne cause... Merci ma soeur

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

1er Casting

Le jour du premier casting a lieu. Je pars du Bugey direction Boulogne, avec deux gâteaux dans le coffre de la voiture. J'ai eu des sueurs à l'idée que les gâteaux pourraient fondre, mais le froid automnal a conservé ces gâteaux, Miracle !

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

J'arrive dans les studios de la société de production, je rencontre ma casteuse Jeanne, une fille délicieuse, gentille, qui m'a mis à l'aise malgré la caméra, et surtout tres professionnelle !

Je présente mes gâteaux face à la caméra, et je me présente, je parle... et on me présente quelques personnes qui travaillent au studio. L'enregistrement de mon casting sera presenté aux producteurs, et les gâteaux seront présentés au chef pâtissier.

Le soir même, je retourne dans le Bugey

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

La réponse... à Lyon

Puis vient alors une interminable attente de plusieurs semaines... On arrive en Décembre et je commence à avoir des doutes que j'ai été retenu.

Je passe quelques jours à Lyon, afin de faire la tournée des Bouchons Lyonnais. Je tenais en effet à finir la tournée des "VRAIS" bouchons, historiques, loin des touristes, afin de finir mon article, ICI

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Et c'est ici, sur ce quai du Rhone, a côté des piscines, en me rendant à un bouchon, que j'ai reçu un appel téléphonique de Jeanne ma casteuse : Elle a reçu le feu vert des producteurs pour m'accepter en Casting final !

Yeeeehhhhhaaaa ! Je lance un cri puissant de cowboy sur les quais du Rhone, les passants me regardent d'un air interrogatif, et Jeanne rigole. Je suis heureux d'avoir été accepté.

Il ne reste plus qu'une poignée de candidats, et on va se retrouver à Paris afin de réaliser des desserts dans les mêmes conditions que le vrai tournage : toute l'équipe de production et de tournage sera la, et on sera filmés en temps limité comme sous la tente du Meilleur Pâtissier

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Le casting final

Je fais mes boites avec tout le matériel dont j'ai besoin et je pars à Paris en voiture. Je suis excité comme une puce !

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

J'ai décidé d'y aller la veille, car le casting est tot le lendemain. De plus, on est en période de gilets jaunes et de grêves de routiers. Je veux faire la route tard, voire de nuit, afin de ne pas être coincé sur l'autoroute le jour de casting !!

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Je passe la soirée à Paris. Le casting, c'est demain !

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Il s'agit d'une épreuve simulée dans les mêmes conditions que sous la tente, avec recettes à executer en temps limité, avec des journalistes qui viennent poser des questions avec des caméras.

Le casting s'est bien passé, mais je me rends compte que pâtisser en temps limité est plus dur que je ne m'attendais !

Pendant ce casting, j'y rencontre beaucoup de personnes avec qui j'ai sympatisé, notamment des gens qui seront selectionnées, comme Jeremy, Ina, ou François.

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Retour à Los Angeles

Je reviens à Los Angeles, et il n'y aura plus rien à faire à part attendre la réponse !

Sur les quelques dizaines des candidats en casting final, seuls 14 seront selectionnés. Yooooh !

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Départ de Genève. On survole ici mon Bugey, à la limite du Jura Français. On y voit le crêt de la neige que j'aime randonner en été, ainsi que la station des Rousses du Jura.

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Je passe mon Noel à Los Angeles et l'attente ne fait que commencer...

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Puis alors chaque semaine qui passe devient de plus en plus lourde... je ne reçois aucune réponse et je commence à m'impatienter. C'est oublier alors que le COVID sévit, et que tout le tournage est retardé...

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Quelques semaines plus tard, par un beau matin, je vais faire mon jogging sur la plage de Marina Del Rey. L'air est vif mais c'est agréable, et j'ai besoin de m'aérer !

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Puis, pendant ma course, je reçois un appel de l'étranger qui est masqué. Je m'arrete de courir, je prends l'appel. Il s'agit d'une personne de l'équipe. Mon coeur commence à battre !

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Elle m'annonce que je suis accepté ! YIIIIIIIIIHAAAAAA ! J'accèpte aussitot !

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Quel beau moment ! Je marche en direction de Malibu, reveur et un peu abasourdi par la nouvelle.

Je vais pouvoir vivre des semaines vraiment excitantes sous la tente du Meilleur Patissier !

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Le Tournage de mon Portrait

On tourne mon portrait, avec une séquence de running à Santa Monica de bon matin

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Une équipe super professionnelle (qui a participé a des émissions Francaises culinaires) me rejoint pour le tournage sur les falaises de Santa Monica, la ou je viens courir d'habitude

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

On passe à Hollywood pour le "retourné gateau". Soleil de plomb, mon gateau commence à fondre comme un glaçon, mais heureusement on a pu tourner assez vite !

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Départ, destination : la tente !

Puis quelques semaines plus tard, je m'envole pour Paris, direction la tente !

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

J'arrive en France. Je reste confiné quelques semaines, pour raison Quarantaine Covid. Je fais tous mes tests Covid : tout est négatif, j'ai le feu vert du médecin !

Ma soeur m'amène à l'hotel ou je vais découvrir tous les autres candidats pour la première fois. Elle me laisse à l'hotel. J'ai l'impression d'être un gosse qu'on amène pour la première fois au collège...

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Puis vient le moment de rencontrer tous les candidats, le premier jour, dans l'hotel ou nous sommes logés. Pendant le repas, je parle aux premiers candidats : Reine, Margaux, et Patrice.

Crédit photo: @julliencast.

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Le tournage

Le lendemain, levée aux aurores, un bus vient nous chercher et nous amene au lieu de tournage

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Je découvre la tente. Le premier jour, on prend connaissance des règles et du matériel de pâtisserie

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

On y découvre le château

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

On y découvre également les alentours, un parc sublime

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

On a également la photo officielle de l'équipe au complet, avant les premières épreuves et donc les premiers éliminés...

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Tous les pâtissiers sont excités, car on va commencer à tourner la première épreuve demain ! D'ici quelques heures, les sourires vont laisser la place au stress...

Ma participation à la Saison 9 du Meilleur Pâtissier sur M6

Vidéos

Une vidéo d'annonce de l'émission :

https://www.youtube.com/watch?v=UbMsy-W7Uwk

Une autre :

https://www.youtube.com/watch?v=tjcE3fEbSBU

Et une dernière :

https://www.youtube.com/watch?v=QKntlx95f2k

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40 commentaires

Sylvain Lundi 28 Septembre 2020

Votre histoire est tout simplement....Génialissime.
J'ai l'habitude de regarder cette émission, et c'est avec grand plaisir que je vais regarder votre parcours. Je m'étais inscrit à votre blog, car je trouvais qu'il était très sympa, et bien expliqué. Je suis aussi un accroc de la cuisine, mais nettement moins doué que vous. Votre vie de globe-trotter est pleine de richesses, et on dit que les gens ont ce qu'ils méritent, et vu ce que vous réussissez, je ne doute absolument pas de votre succès. Je mise sur vous sans regrets. Bonne chance à vous, et surtout, ne perdez pas votre bonne humeur.
Sylvain

FX (François-xavier) Lundi 28 Septembre 2020

Merci Sylvain

Celyne Lundi 28 Septembre 2020

Good Luck!!
Votre blog est formidablet. Je serai devant ma télévision.

FX (François-xavier) Lundi 28 Septembre 2020

Micheline Lundi 28 Septembre 2020

Bonsoir,
Amusant en lisant et en regardant les vidéos j'étais toute contente de vous voir participer.
C'est comme si d'un seul coup je vous connaissais personnellement et je suis très fière de vous voir dans cette émission, profiter de vous vois dans notre écran chez nous!!!!. Tout à été que bonheur de lire du début à la fin et de faire votre cri "YIIIIIIIIIHAAAAAA ! comme si on était en Amérique.
Alors Aubery bonne chance à vous et ne changez rien restez comme vous êtes que du bonheur. Vivement mercredi.

FX (François-xavier) Lundi 28 Septembre 2020

Merci Micheline. A mercredi sur M6

Luna Lundi 28 Septembre 2020

Habituée à recevoir votre news letter je réalise souvent vos recettes .
Je fais regarder l’émission ... bonne chance...

FX (François-xavier) Lundi 28 Septembre 2020

merci Luna !!

madorob Lundi 28 Septembre 2020

yahhooooo! c'est génial je suis très très heureuse pour voir de vous voir participer à cette émission que je regarde depuis le début- J'espère que tout s'est bien passé et que surtout vous avez pris plein de plaisirs à faire cette émission ! je vais regarder avec encore plus de joie et je croise les doigts pour la fin car je sais que tout a été déjà tourné et qu'il y a bien eu un gagnant. On verra en tout cas et je dis "good luck to you" ! bien cordialement

FX (François-xavier) Lundi 28 Septembre 2020

Thank you Madorob !

Concorde Lundi 28 Septembre 2020

Congratulation!! Merci pour votre partage si généreux… je vais regarder l'emission. Good luck !!

FX (François-xavier) Lundi 28 Septembre 2020

Thank you Concorde !!!

HiiiiiiiiHAAAA

bao+kim Lundi 28 Septembre 2020

j'habite en californie (San Jose) et je suivais votre blog depuis quelques années. Vous m'avez impressionné par vos “skills” et votre générosité à partager vos recettes. Je voudrais juste vous souhaiter bonne chance!

FX (François-xavier) Lundi 28 Septembre 2020

Merci Bao et Kim !!

You can watch the show live on 6play.fr (will require a VPN).

Or watch the show later on 6play.fr on demand

Val Lundi 28 Septembre 2020

Hello François!
Trop tard pour vous souhaiter bonne chance car les jeux sont faits à l'heure qu'il est... J'espère que vous avez été très loin dans l'émission. (Je suppose que le secret est bien gardé de savoir qui remporte le 1er prix!)
Hâte de regarder... Pour moi ce sera le lundi soir car je n'ai pas M6 à la maison.
A très vite pour vous suivre!!!!

FX (François-xavier) Lundi 28 Septembre 2020

Oui tout le monde doit garder le secret !

Cela rendra les émissions plus excitantes si vous ne connaissez pas le résultat !

Sachez que vous pouvez regarder M6 en direct sur internet :

aller sur 6play.fr
choisir la chaine M6
Aller tout en bas de la page
Cliquer sur "Direct"

Lili40 Mardi 29 Septembre 2020

Bonjour, je lis rarement jusqu’au bout les articles sur les blogs mais là je l’ai même vécu avec vous. Dans le sud ouest on est chauvin, j’ai lu votre passage chez Thierry Bamas, j’ai eu la chance d’y aller aussi pour un atelier. Vous serez mon idole pour cette saison même si les jeux sont faits. J’aime beaucoup ce que vous publiez. Je me permets, tant pis, MERDE et bonne continuation.

FX (François-xavier) Mardi 29 Septembre 2020

Merci Lili !

Dany Mardi 29 Septembre 2020

Bjr, bravo !! Vous pouvez être

fier de vous, c'est une réussite

quelque soit le résultat.

Je vous suis depuis un

moment sur votre blog, j'ai

d'ailleurs repris quelques unes

de vos recettes, jamais déçue.

J'attends avec impatience

mercredi

Bonne chance à vous !!

FX (François-xavier) Mardi 29 Septembre 2020

Merci Dany !

Lola Mardi 29 Septembre 2020

C’est vraiment la grande classe ! Quel veinard ! J’espère que vous partagerez avec nous vos nouvelles créations !! Miam on va encore se régaler yujuuuuuuu😂😂

FX (François-xavier) Mardi 29 Septembre 2020

boulili Mercredi 30 Septembre 2020

Super de pouvoir vous suivre; J'espère que vous avez gagné, vous le méritez bien!!!

FX (François-xavier) Mercredi 30 Septembre 2020

rachida (https://gateauetcuisinerachida.com) Mercredi 30 Septembre 2020

Bonsoir ,françois-xavier ,j'étais entrain de regarder LMP ,j'ai raté le début donc les présentations,quand je t'ai vu ,je me suis dis ha mais je le connais ,j'ai déjà vu sur un blog .Tout de suite, je me suis rappelé de ton blog . J'espère que tu es allé bien loin car je connais ton travail et tu as vachement de talent . En tous cas peut -importe ,pour le moment toi et margaux vous êtes mes favoris . Bisous et continue de nous faire rêver.

FX (François-xavier) Jeudi 1 Octobre 2020

Jonas Mercredi 7 Octobre 2020

We are cheering for you!

FX (François-xavier) Mercredi 7 Octobre 2020

Thank you Jonas !

nachy Dimanche 1 Novembre 2020

quelle surprise de vous savoir a l'émission que je suis chaque année, et je suis abonné a votre blog que je trouve super. bonne chance.

FX (François-xavier) Dimanche 1 Novembre 2020

Merci !

FAKH Jeudi 5 Novembre 2020

What a surprise to see you again on a french show. Congratulations for your course.
Frédéric

FX (François-xavier) Jeudi 5 Novembre 2020

Thank you, was a cool experience I will not forget !

madorob Jeudi 5 Novembre 2020

Et bien j'ai suivi votre parcours et je me suis dit mon dieu que cela ne doit pas être facile d'être devant les caméras avec une pression d'enfer lol vous avez été bien méritant et je vous félicite car je pense que c'est bien plus aisé d'être derrière la télé que dedans !! En tout cas continuez votre blog car je suis une fidèle ! bien cordialement

FX (François-xavier) Jeudi 5 Novembre 2020

Merci ! Seule deception, avoir conçu des desserts trop compliqués qui ne me permettaient pas de finir à temps. Je fais tellement mieux avec un peu plus que 2 heures...

C'était une chouette experience que je ne regrette pas du tout !

Dany Samedi 7 Novembre 2020

Bonjour. Je vous dit bravo,
Un peu déçu de votre élimination mais je peux comprendre les difficultés, la pression et le temps donné pour les réalisations,
Vous n'avez absolument pas démérité, perso je n'en aurai
pas été capable.
Une bonne continuation !

FX (François-xavier) Samedi 7 Novembre 2020

Merci Dany ! Je suis super content d'avoir participé !

Louis Vendredi 20 Novembre 2020

Salut FX !

Alors comment te dire..
Je sais ça peut paraître tellement bizarre, mais.. simplement, quand je t'ai vu à la TV, j'ai directement eu un crush !

Ta personnalité, ton sourire, ton visage.. tu me fais craquer.. c'est juste wow !

J'ai beaucoup de respect pour ta famille, rassure-toi. Mais je devais te le dire, j'ai jamais ressenti ça.. et voilà quoi !

Bisous FX

FX (François-xavier) Vendredi 20 Novembre 2020

Merci Louis !

Ca prend du courage de partager ses emotions,

Bises

alex Mardi 26 Janvier 2021

Quelle belle expérience, félicitations.
bonjours d'Italie

FX (François-xavier) Mardi 26 Janvier 2021

 
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Je m'appelle FX (François-xavier), dès ma plus tendre enfance, l'univers de la cuisine et de la pâtisserie me passionne et suscite mon admiration, et avec ce blog je vous propose de découvrir des recettes testées et approuvées
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Le Meilleur Pâtissier

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En 2020, j'ai eu la joie de participer à l'émission 'Le Meilleur Pâtissier', Saison 9, avec Cyril Lignac.
Une expérience incroyable, des joies et des peines, des rencontres personnelles intenses, des émotions et un apprentissage que je garderai à jamais dans mon coeur de pâtissier !

Pour voir les détails de cette expérience, cliquer ICI



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