Pour ce Book Club, je vous parle d'un livre essentiel quand on débute en pâtisserie: le livre "Pâtisserie !" de Christophe Felder, une bible des apprentis en pâtisserie
Vidéo du book club
Voici la recette en vidéo :
https://www.youtube.com/watch?v=2mXpIELMr74
Se procurer ce livre
Comme je vous l'ai dit en fin de la vidéo, je recommande ce livre de Christophe Felder à tous les débutants en Pâtisserie, mais également à ceux qui veulent se perfectionner.
Pour acheter en ligne ce livre : https://amzn.to/2YEnwKU
Les recettes du livre dans mon blog
Pour voir toutes les recettes que j'ai documentées à partir de ce livre sur Cuisine d'Aubéry : Cliquer ICI