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    Recettes de : Pains De Gênes

Le Biscuit Amande Citron Vert (Pain de Gênes) de Johan Martin [BASE] Posté le : Lundi 31 Mai 2021  

Le Biscuit Amande Citron Vert (Pain de Gênes) de Johan Martin

Plat : Base, Base Sucrée, Biscuit À Entremets, Biscuit Citron Vert, Pain De Gênes

Difficulté :

Chef : Johan Martin

Livre : Signature: Entremets & Petits Gâteaux

Ingrédients : Citron vert, Oeufs, Pâte d’amandes,

Langues :  Français    

Le gâteau Pain de Gênes, recette de Paul Bocuse Posté le : Dimanche 15 Avril 2018  

Un gâteau simple et savoureux de Monsieur Paul, idéal pour le thé, pour le petit-déjeuner avec la famille, pour le quatre heures des gamins, ou tout simplement pour soi-même, car vous le méritez...

Plat : Dessert, Gâteau, Pain De Gênes

Difficulté :

Volume : Un gâteau de 22 cm de diamètre

Parts : 6

Temps de préparation : 15 Minutes

Temps de cuisson : 20 Minutes

Chef : Paul Bocuse

Livre : Toute La Cuisine De Paul Bocuse

Ingrédients : Grand marnier, Poudre d’amandes,

Langues :  Français    


Le Biscuit à la pistache Aérien (Pain de Gênes) de M.O.F Stéphane Glacier [BASE] Posté le : Mardi 29 Novembre 2016  

Le Pain de Gênes 'aérien' est un biscuit d'origine Italienne. Cette version pistache est plus fine et plus moelleuse que la version classique, et sert principalement comme biscuit moelleux dans des entremets

Plat : Base, Base Sucrée, Biscuit À Entremets, Pain De Gênes

Difficulté :

Volume : Un cadre de 27 cm par 24 cm

Temps de préparation : 20 Minutes

Temps de cuisson : 13 Minutes

Chef : Stéphane Glacier

Livre : Tartes, Goûters, Entremets

Ingrédients : Oeufs, Pâte d’amandes, Pâte de pistache,

Langues :  Français    

Le Biscuit Pain de Gênes de M.O.F Stéphane Tréand [BASE] Posté le : Mardi 9 Février 2016  

Le Pain de Gênes classique est un biscuit d'origine Italienne, au gout très subtil et qui sert de base à certains gâteaux

   The English Version is HERE


Plat : Base, Base Sucrée, Biscuit À Entremets, Pain De Gênes

Difficulté :

Chef : Stéphane Tréand

Ingrédients : Oeufs, Oranges, Pâte d’amandes,

Langues :  Français  |   English