Recettes de : Pains De Gênes
Un gâteau simple et savoureux de Monsieur Paul, idéal pour le thé, pour le petit-déjeuner avec la famille, pour le quatre heures des gamins, ou tout simplement pour soi-même, car vous le méritez...
Plat : Dessert, Gâteau, Pain De Gênes
Difficulté : Niveau Facile
Volume : Un gâteau de 22 cm de diamètre
Parts : 6
Temps de préparation : 15 Minutes
Temps de cuisson : 20 Minutes
Chef : Paul Bocuse
Livre : Toute La Cuisine De Paul Bocuse
Langues : Français
Le Pain de Gênes 'aérien' est un biscuit d'origine Italienne. Cette version pistache est plus fine et plus moelleuse que la version classique, et sert principalement comme biscuit moelleux dans des entremets
Plat : Base, Base Sucrée, Biscuit À Entremets, Pain De Gênes
Difficulté : Niveau Facile
Volume : Un cadre de 27 cm par 24 cm
Temps de préparation : 20 Minutes
Temps de cuisson : 13 Minutes
Chef : Stéphane Glacier
Livre : Tartes, Goûters, Entremets
Langues : Français

Le Pain de Gênes classique est un biscuit d'origine Italienne, au gout très subtil et qui sert de base à certains gâteaux
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Plat : Base, Base Sucrée, Biscuit À Entremets, Pain De Gênes
Difficulté : Niveau Intermédiaire
Chef : Stéphane Tréand
Langues : Français |
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