Recettes de Pains De Gênes

Le gâteau Pain de Gênes, recette de Paul Bocuse Posté le : Dimanche 15 Avril 2018

Un gâteau simple et savoureux de Monsieur Paul, idéal pour le thé, pour le petit-déjeuner avec la famille, pour le quatre heures des gamins, ou tout simplement pour soi-même, car vous le méritez...

Plat : Dessert, Gâteau, Pain De Gênes

Difficulté : Niveau Facile

Volume : Un gâteau de 22 cm de diamètre

Parts : 6

Temps de préparation : 15 Minutes

Temps de cuisson : 20 Minutes

Chef : Paul Bocuse

Livre : Toute La Cuisine De Paul Bocuse

Langues : Français

Le Pain de Gênes Aérien à la pistache de M.O.F Stéphane Glacier [BASE] Posté le : Mardi 29 Novembre 2016

Le Pain de Gênes 'aérien' est un biscuit d'origine Italienne. Cette version est plus fine et plus moelleuse que la version classique, et sert principalement comme biscuit moelleux dans des entremets

Plat : Base, Base Sucrée, Biscuit À Entremets, Pain De Gênes

Difficulté : Niveau Facile

Volume : Un cadre de 27 cm par 24 cm de 3 mm d'épaisseur

Temps de préparation : 20 Minutes

Temps de cuisson : 13 Minutes

Chef : Stéphane Glacier

Livre : Tartes, Goûters, Entremets

Langues : Français

Le Pain de Gênes (recette de M.O.F) [BASE] Posté le : Mardi 9 Février 2016

Le Pain de Gênes classique est un biscuit d'origine Italienne, au gout très subtil et qui sert de base à certains gâteaux

The English Version is HERE

Plat : Base, Base Sucrée, Biscuit À Entremets, Pain De Gênes

Difficulté : Niveau Intermédiaire