Recettes de : Levains Pâteux
Le Levain Pâteux au Naturel de M.O.F Frédéric Lalos [BASE]
Posté le : Mercredi 24 Avril 2019
Un levain pâteux d'un MOF Boulanger, comme utilisé en milieu professionnel
Un levain pâteux d'un MOF Boulanger, comme utilisé en milieu professionnel
Plat : Base, Base Salée, Levain, Levain Pâteux
Difficulté : Niveau Facile
Chef : Frédéric Lalos
Livre : Le Pain, L’envers Du Décor
Langues : Français
Le Levain Pâteux Rapide (“pâte fermentée sans sel”) [BASE]
Posté le : Mardi 9 Avril 2019
Le Levain Pâteux Rapide (“pâte fermentée sans sel”)
Le Levain Pâteux Rapide (“pâte fermentée sans sel”)
Plat : Base, Base Salée, Levain, Levain Pâteux
Difficulté : Niveau Facile
Langues : Français

