Le Glaçage Miroir Couleur pour Entremets de M.O.F Jean-jacques Borne [BASE] Posté le : Lundi 10 Septembre 2018  

Un glaçage miroir de couleur qui permet de glacer des entremets avec une belle couche de couleur

Plat : Base, Base Sucrée, Glaçage, Glaçage Couleur, Glaçage Miroir

Difficulté : Niveau Facile

Chef : Jean-Jacques Borne

Livre : Journal Du Pâtissier

Langues :  Français    

Le Glaçage Miroir Chocolat pour Entremets de Thomas Keller [BASE] Posté le : Mercredi 2 Mai 2018  

Un glaçage miroir chocolat simple et efficace !

Plat : Base, Base Sucrée, Glaçage, Glaçage Chocolat, Glaçage Miroir

Difficulté : Niveau Facile

Chef : Thomas Keller

Livre : Bouchon Bakery

Langues :  Français    

Le Glaçage Miroir Chocolat pour Éclairs de Christophe Adam [BASE] Posté le : Jeudi 14 Septembre 2017  

Un glaçage miroir parfait pour les éclairs

Plat : Base, Base Sucrée, Glaçage, Glaçage Chocolat, Glaçage Miroir

Difficulté : Niveau Facile

Chef : Christophe Adam

Livre : Eclairs !

Langues :  Français