Le Crémeux au Citron Yuzu de Christophe Michalak [BASE] Posté le : Jeudi 29 Novembre 2018  

Un cremeux au citron Yuzu, une recette originale au gout exotique de Christophe Michalak

Plat : Base, Base Sucrée, Crème, Crémeux, Crémeux Et Gelées

Difficulté : Niveau Facile

Chef : Christophe Michalak

Livre : Michalak Masterbook

Langues :  Français    

Le Crémeux Caramel de Christophe Michalak [BASE] Posté le : Samedi 24 Novembre 2018  

Le Crémeux Caramel de Christophe Michalak

Plat : Base, Base Sucrée, Crème, Crémeux, Crémeux Et Gelées

Difficulté : Niveau Intermédiaire

Chef : Christophe Michalak

Livre : Michalak Masterbook

Langues :  Français    

Le Crémeux Exotique (Ananas Mangue Banane) de M.O.F Stéphane Tréand [BASE] Posté le : Jeudi 11 Octobre 2018  

Un crémeux exotique soyeux en bouche, de M.O.F Stéphane Tréand

Plat : Base, Base Sucrée, Crème, Crémeux, Crémeux Et Gelées

Difficulté : Niveau Facile

Temps de préparation : 20 Minutes

Chef : Stéphane Tréand

Langues :  Français    

Le Crémeux Fruits de la Passion de Josselin Rimbod [BASE] Posté le : Dimanche 9 Septembre 2018  

Un crémeux fruit de la passion, intense et parfaitement exotique...

Plat : Base, Base Sucrée, Crème, Crémeux, Crémeux Et Gelées

Difficulté : Niveau Facile

Chef : Josselin Rimbod

Livre : Journal Du Pâtissier

Langues :  Français    

Le Crémeux Mangue Citron Vert (confit) de M.O.F Thierry Bamas [BASE] Posté le : Lundi 20 Novembre 2017  

Un crémeux exotique savoureux, entre l'acidité du citron vert et la douceur de la mangue

Plat : Base, Base Sucrée, Confit De Fruits, Crème, Crémeux, Crémeux Et Gelées

Difficulté : Niveau Facile

Chef : Thierry Bamas

Langues :  Français    

Le délicieux Crémeux Chocolat de Christophe Adam [BASE] Posté le : Mercredi 13 Septembre 2017  

Un crémeux délicieux qui fait toute la différence ! Laissez tomber les autres crèmes au chocolat et considerez celle-ci !

Plat : Base, Base Sucrée, Crème, Crémeux, Crémeux Et Gelées

Difficulté : Niveau Intermédiaire

Chef : Christophe Adam

Livre : Eclairs !

Langues :  Français    

Le Crémeux Exotique de M.O.F Stéphane Tréand (Mangue Passion Coco) [BASE] Posté le : Jeudi 1 Décembre 2016  

Un délice de crémeux aux saveurs exotiques, à utiliser dans des entremets...

Plat : Base, Base Sucrée, Crème, Crémeux, Crémeux Et Gelées

Difficulté : Niveau Intermédiaire

Chef : Stéphane Tréand

Langues :  Français    

Le Crémeux Mangues Ananas de M.O.F Stéphane Glacier [BASE] Posté le : Mardi 29 Novembre 2016  

Un crémeux exotique pour entremets signé Stéphane Glacier

Plat : Base, Base Sucrée, Crème, Crémeux, Crémeux Et Gelées

Difficulté : Niveau Intermédiaire

Volume : Un cadre de 27 cm x 24 cm

Chef : Stéphane Glacier

Livre : Tartes, Goûters, Entremets

Langues :  Français