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      Recette des Pasteis de Nata de Bernard Laurance (méthode 1 : pâtissière)

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      Les Biscuits aux épices de Noël (comme à Cheverny, chez Tintin)

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      La Mousse Chocolat de Pierre Hermé (méthode 3: Blancs Montés) (rien que pour Camilla)

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      Les Côtelettes d’Agneau à la Coriandre, Herbes et Miel de Yotam Ottolenghi

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      Le Poulet Rotisserie Ail Sauge (comme chez les Indiens de l’Ouest Américain)

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      Recette du Porc Barbecue à l’Américaine, façon Highland Park

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      Barbecue de Côtes d’Agneau en marinade Basquaise de Gérald Hirigoyen

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      Le Carré Québécois (pain à l’ancienne), comme à Montréal (Méthode 5 : Levain Liquide)

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      La Fougasse Olives Romarin de Cyril Hitz (Méthode 3: Poolish)

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      Les Pains Buns Américains à Hot Dogs

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      Les Crabcakes de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin

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      Le Curry de Poisson du Kerala de Jamie Oliver

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      Le délicieux Poke Bowl de Poisson de Honolulu

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      Le Saumon Wellington (feuilleté de saumon homard)

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      Les Lobster Rolls de Seattle (Burgers de Homard)

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      L’exquise Quiche au Confit d’Oignons de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin

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      Aubergines Sauce Chinoise de Qin

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      L’exquise Quiche au Confit d’Oignons de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin

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      Velouté de Citrouilles aux épices, huile de truffe et herbes

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      La Flamiche aux Poireaux de Julia Child

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      Velouté Mexicain de Maïs au Chipotlé de Pati Jinich

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      Les Fleurs Comestibles Décoratives de Antonio Bachour (marguerites déco)

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Crèmes Au Beurre

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